Tag: 廚魔
【非常大廚】米芝蓮名廚師徒再度聯手 aKin盼以亞洲精緻料理摘星！
【非常大廚】如果你緊貼追蹤CCUE美食指南，便會記得由兩位名廚——EricChong和AlvinLeung（廚魔）聯手創辦的Fusion中餐廳R&D。兩位同為自學成才的廚師和工程師，同樣擁有亞裔成長背景，多年來合力打破傳統中餐框架。早前Eric透露兩位會再次聯手炮製的新餐廳——aKin終於正式開業，究竟兩位鬼才名廚，今次會為大家呈獻怎樣的驚喜？
【紅白大廚】叛逆與創意打破傳統中餐框架 招牌叉燒包受香港添好運啟發 多倫多唐人街Fusion料理R&D
R&D代表「叛逆」（Rebel）與「惡魔」（Demon），這個名字除了向他們的工程背景（ResearchandDevelopment）致敬，也揭示了兩位的個性。