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雞蛋護腦?每日食1蛋失智風險降27% 拆解健腦成分 每周吃蛋5天最見效?

雞蛋是日常飲食中最常見的食材之一,除了增肌減脂的優勢,它對大腦健康有重要的保護作用。原來美國一項追蹤長達15年的大型研究指出,規律進食雞蛋的人,患阿茲海默症的風險明顯低於從不吃蛋的人,其中每周吃蛋五天以上者,風險更降低27%。