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生蠔富含氨基酸中的牛磺酸。日本大正製藥早前證實，牛磺酸具有促進清除衰老細胞的作用，有望抑制年齡相關疾病並延長健康壽命。研究更顯示，牛磺酸攝取量越高，中老年人維持肌肉質量的潛力越大，而扇貝及八爪魚等海鮮亦富含牛磺酸。此外，生蠔等貝類亦是鋅的極佳來源，鋅是精子生成及維持男性機能所必需的元素。