Tag: 加拿大海鮮
列治文海鮮女王一個決定擴充家族生意 見證本地中菜文化演變
【星島綜合報道】大溫地區的海鮮餐館幾乎無人不曉JeniceYu這個名字，她來自一個海鮮世家，年少時隨父母於九零年代從香港移民加拿大，繼續從事捕漁和海鮮生意，現在是本地海鮮批發和零售商，很多著名食肆都向她取貨。
【加國有口福】海膽海參9成運中國 象拔蚌劈價一半 華洋名廚合力推廣
【星島綜合報道】加拿大盛產華人視為珍饈美饌的象拔蚌、海膽和海參，然而本地人少有品嚐，這些海產有95%出口至海外市場，主要目的地是中國，大溫以外的加拿大食家難獲分享。
加拿大漁獲被標示為「中國產品」 團體斥標籤混亂
環保組織SeaChoice指根據現行法例，進口海產只須標明加工地點，無需標示捕撈或養殖地點。部分在加拿大捕撈的漁獲會運往中國加工再運返加拿大，標籤上就會標示為「中國製造」。此外，新鮮食材櫃枱的白魚或吞拿魚，亦無須說明是由加國漁民捕獲抑或從海外進口，甚至無須列明品種。