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【黎太食譜】酸酸辣辣開胃湯 泰式冬蔭功蝦湯
【黎太食譜】我上周的食譜是「泰式醉雞翼」，煮完雞翼的湯底當然可以物盡其用，再煮出另一款佳餚，就是「泰式冬蔭功蝦湯」。這款湯酸酸辣辣的味道會令人胃口大開，加入椰漿，令湯底更加醇厚濃郁，喜歡的話可以配粉條享用。
【黎太食譜】清新冬蔭功中和糟鹵鹹香 泰式醉雞翼
【黎太食譜】糟鹵是一種很方便使用的萬用汁膽，最適合用來醃製不同肉類作冷盤享用。今期的「泰式醉雞翼」食譜，我用了一包冬蔭功香料煲出湯底，令鹹香的糟鹵汁膽加添泰國香料的清新，使這道菜味道更吸引。