Tag: 五香味紅酒
Tell Me Wine︱五香味紅酒？ 真的假的！
一次筆者在品酒課上說起Shiraz與五香的關係，大家也感到很驚訝，覺得五香，或者八角這些，感覺太中式，有人更說太「鹹」了，與葡萄酒好像格格不入。香料本身沒有甜或鹹的味道，是滷水和八角的香氣太深入華人的記憶，才會產生「鹹」味這種錯覺。