Tag: 中毒
白飯放室溫2小時可照吃？要趁熱放雪櫃？營養師揭忽略6件事恐中毒
白飯放室溫2小時可以吃嗎？放雪櫃就一定安全？有營養師指，雖然白飯的確可以放進雪櫃冷藏後再食用，但保存時若忽略6件事，恐致食物中毒。但她指出，若在白飯中加入一種醬汁再冷藏，可減低細菌滋生的機會，更可保存長達4個月！
9種蔬菜易殘留農藥致中毒 只用水洗也不夠！必學5大洗煮蔬菜貼士
【農藥蔬菜/清洗蔬菜】要去除蔬菜的殘留農藥，只用水洗有時未必足夠。有營養師介紹5大洗煮蔬菜貼士，可有效清洗蔬菜的殘留農藥，又點名有8種蔬菜最易有殘留農藥的風險。
帶飯用玻璃盒恐中毒？5種食物隔夜吃易滋生惡菌 蔬菜竟上榜？
內地營養師谷傳玲在社交平台發文指，許多人基於健康考量與不習慣吃外賣，都會自備飯盒到公司，卻又憂心常吃隔夜食物恐致癌。其實隔夜食物的真正健康風險在於細菌滋生，細菌在4.4℃至60℃的舒適溫度區間內，可以最快約每20分鐘就能以倍數增長。美國食品藥物管理局曾提出提醒，容易腐敗變質的食品在室溫下存放不應超過2小時，若環境溫度超過32℃，則需在1小時內放入冰箱或丟棄，這條件已足夠讓細菌大量繁殖。
防癌飲品｜不是咖啡綠茶！醫生大推1款飲品防重金屬中毒 每日飲1杯更防癌抗氧化
【防癌飲品】常喝茶不僅能提神醒腦，竟還能有效幫助排除體內重金屬？有醫生引述一項研究指，有1種茶被證實具備預防重金屬中毒功效，而且每日飲1杯更有助防癌、促進身體抗氧化等多重好處。
護腦飲食｜吃魚怕重金屬中毒傷大腦？醫生揭3種魚可安心吃 每周吃這份量改善認知功能
【護腦飲食】魚類雖營養豐富，但部分魚類卻暗藏重金屬中毒的食安風險。要預防攝取重金屬，有醫生提出3大吃魚健康建議，又鼓勵長者日常可多吃魚，有助護腦改善認知功能。吃...
肉類放雪櫃可永久保存？超過這期限恐中毒致癌 醫生教3招安全解凍保命
把肉類放雪櫃冷藏保存，竟然也暗藏食安風險？有醫生指出，其實不同肉類都有冷凍保存的極限，當中如發現凍肉出現5大狀況，恐是變質的徵兆。不慎誤吃，恐有食物中毒，甚至致...
吃水果忽略1事恐中毒致癌 醫生揭4種水果風險高 蘋果也高危？
【食物中毒】吃水果也致癌？有醫生提醒，日常吃水果時如果忽略1事，有機會導致食物中毒，甚至增加致癌風險，其中更有4種常見的水果風險相對較高！吃水果忽略1事恐食物...
女子用保溫杯泡養生茶 竟炸爆天花板 裝9種飲品恐中毒傷身
【保溫杯安全/中毒】冬天必備的保暖杯、保暖壺，使用不當隨時成為「兇器」！中國內地一名女子用保溫杯浸泡養生茶後，杯子突然爆炸，連天花板都被炸破。有專家指出，有9種...
6種食物不宜放雪櫃 薯仔冷藏易有致癌物？保存隔夜飯少做1事恐中毒
【食物保存/食物中毒/隔夜菜】不是所有食物也適合放進雪櫃保存？有營養師指出，有6種食物不宜冷藏，其中竟包括薯仔！薯仔易有致癌物？保存隔夜飯必做1件事，否則易中毒...
39歲男失眠求醫證腎衰竭 揭洗澡忽略1事傷腎中毒
【腎衰竭/重金屬中毒/鉛中毒】洗澡也致腎衰竭？有醫生分享病例指，一名39歲男子因失眠求醫，最終證實患腎衰竭，更發現致病原因竟與洗澡忽略1事有關！男子患腎衰竭鉛...
保溫杯中毒丨用錯保溫杯恐吞重金屬 醫生教認清4號碼 忌放3種飲品
【保溫杯/保溫壺/重金屬/中毒】天氣轉冷，大家也紛紛出動保溫杯或保溫壺。不過，揀錯或用錯保溫杯隨時誤吞重金屬等毒素，引致腦神經退化、記憶力受損等影響。過去曾出現...
女子吃花生中毒險死！醫生揭原因 3類食物比砒霜更毒
【花生/食物中毒/食物安全】吃花生要小心！中國福建福州一名女子吃花生後肚痛，送院後驗出體內毒素超標，險些喪命。有醫生提醒，3種食物若存放時間過長，所產生的毒素比...
加拿大吸食大麻長者增加 因中毒送急診者越來越多
像麥克布萊德這樣的長者是加拿大使用大麻增長最快的年齡層之一。加拿大統計局的一份報告發現，2019年有超過40萬名長者稱自己過去3個月曾使用大麻，遠遠高於2012年的4萬人。
食用安全｜服藥後吃橙會中毒？ 服藥後吃4種食物恐致肝臟受損
吃藥要配溫開水的觀念日漸普及，但吃藥後還有許多注意事項，醫師表示，吃藥後1小時要避免4種食物與飲品，包括咖啡因飲料、葡萄柚或柚子、酒、紅麴或納豆，否則不只會影響療效，嚴重還可能導致中毒，民眾不可不慎。
男子將有毒物品放入早餐麥片中 3歲女童進食後中毒死亡
警方於上周六（19日）拘捕一名45歲多倫多男子恩古吉(FrancisNgugi)，並向他提出多項指控，包括2項使用有毒物品危害生命、2項非法造成身體傷害、及刑事疏忽致死等罪名。
約克區公園有寵物中毒 警方正調查
約克區警隊現正調查旺市KingCity紀念公園有寵物中毒的事件。警方表示，過去1周，位於Keele街與King路交界附近的KingCity紀念公園，證實有寵物在公園內中毒，現在進行調查。負責公園管理的KingTownship員工，亦協助調查有關事件。約克區警隊提醒寵物主人在該區遛狗時，要多加留意；且呼籲公眾，若果目睹公園內有人作出可疑活動，應聯絡警方。（圖片：CTV）T02