黎太-專欄

【黎太食譜•自煮聖誕大餐】壓軸登場特別配菜:西蘭花聖誕樹

【食譜】聖誕節大餐要有些創意,《自煮聖誕大餐》最後一集做這個「西蘭花聖誕樹」很有聖誕氣氛又奪目,只用幼滑的薯蓉就可以固定西蘭花和小番茄,不需要插入牙籤就做到。喜愛逛超級市場的我,今次去了一間專賣本地蔬果肉食的超級市場買餸,這店九成的食品都是用自己公司品牌出產,如零食,沙律醬等,有很多味道供大家挑選。

【黎太食譜•自煮聖誕大餐】黃金比例做出最好食的甜品:奶凍

【食譜】聖誕節大餐食完火雞,可以做一樣飽肚都食得落的簡單甜品——「奶凍」。可能大家四處都搜尋到奶凍食譜,但一定要試我這個食譜的份量比例,我朋友們試過都大讚軟滑度剛剛好。做這款甜品,可以預早一天準備,因為奶凍需要時間凝固,又可節省了派對當日準備食物的時間。

【黎太食譜•自煮聖誕大餐】零失敗聖誕主菜:烤焗嫩火雞

【食譜】聖誕節在家準備大餐,主菜可以烤焗一隻嫩火雞(Youngturkey),因為一隻火雞可給多人分享,而且不會煮到一頭煙。一到大節日,加拿大某些超市就有已解凍的嫩火雞,價錢不貴。而且一雞還可作兩食,切走火雞肉後,記得留起雞殼儲藏在冰箱,日後會分享怎樣用火雞殼煮碗仔翅。

【黎太食譜•自煮聖誕大餐】飽肚又營養聖誕配菜:馬鈴薯批

【食譜】聖誕節又到了,如果今年想在家中準備聖誕大餐,當然要做足幾道菜式,CCUE一連五集教大家在家輕易製作聖誕大餐。今次和大家分享做第二道菜,就是配菜「馬鈴薯批」。加拿大的馬鈴薯很廉價,一袋可以煮出很多道菜式,這道菜也可作小朋友放學後的小食,既飽肚,又有營養。

【黎太食譜•自煮聖誕大餐】三樣食材速成聖誕頭盤:吞拿魚他他

【食譜】聖誕節又到了,如果今年想在家中準備聖誕大餐,當然要做足幾道菜式,CCUE一連五集教大家在家輕...