高慧然 专栏
【高慧然专栏】中式沙律
前些日子请朋友来家中吃饭，看看蔬菜类菜式只有一道节瓜瑶柱脯和冬菇西兰花，临时加做一道中式沙律，想不到大受欢迎。
【高慧然专栏】炸鸡皮
苏师傅经常在家吃住家饭，而且几乎每餐必有汤。如果煲了鸡汤，则鸡皮例必被撕下来油炸。这样，晚餐桌上就会多一道炸鸡皮。
【高慧然专栏】单据
港女万宁自助购物后，被便衣保安箍颈拖行50米的新闻太惊悚。代入当事人的处境，惊吓、屈辱、愤怒的感觉怕是经久不灭，从此可能会有创伤后压力症，去任何舖头购物都会有阴影。
【高慧然专栏】不看书的世代
达梅斯自1998年以来，就一直在哥伦比亚大学教授伟大书籍文学人文课程，他发现他现在的学生跟他二十年前的学生相比，发生了很大的变化。昔日，他的学生可以根据他的要求，在一到两周的时间内读完一本书，然后在深入讨论完《傲慢与偏见》之后，下一周再认真讨论《罪与罚》。
【高慧然专栏】关于食物的禁忌
很多年前去东南亚旅行，在夜巿一角见到一位婆婆，守着一个大锅，锅中煮的是蛋。最初以为是茶叶蛋，看真点知道不是，那些蛋的蛋壳是完整的，没有龟裂花纹，而且煮蛋的水呈半透明，显然未加茶叶，也没有调味。
【高慧然专栏】麦记粉丝
他嫲嫲热爱麦当劳。他小时候，他嫲嫲经常带他去麦当劳进餐。到他长大后有能力请人吃饭了，他常常请嫲嫲去吃麦当劳。
【高慧然专栏】奶啡
加拿大人饮咖啡，通常习惯DoubleDouble：两份糖，两份Cream。在加拿大任何地方点咖啡，只需要说DoubleDouble，侍应都明白是什么意思。有人试过在美国这么说，店员一脸茫然，完全摸不着头脑。也就是说，DoubleDouble的说法在美国并非咖啡店术语。不知道美国人习惯在咖啡加多少奶和糖呢？
【高慧然专栏】白粥油炸鬼
很多人喜欢吃“有味饭”、“有味粥”，吃白饭喜欢配汤汁多的菜式，比如番茄炒蛋、萝卜牛腩、豆腐鱼腩、砂窝狮子头等，为的就是多汁捞饭。多数人喜欢吃炒饭及有味的粥，胜过白饭及白粥。
【高慧然专栏】亚洲胃
这几年从香港移居到加拿大的年轻人，最挂念的“香港美食”，竟然清一色是“XX米线”。看来我的味觉记忆已经与现在的香港人脱节。
【高慧然专栏】擂钵
加拿大卡加利东北地区住着很多东南亚移民，是越南人、菲律宾人的聚居处。在那儿，有不少店舖售卖东南亚特色食物，也有少量厨房用品。
【高慧然专栏】胡须男与无须男（下）
这答案意味着，对女人来说，丈夫是与之组建家庭，共同孕育下一代的合作伴侣，她们相信有浓密毛发的男人，生育能力更强。
【高慧然专栏】胡须男与无须男（上）
我认识他的时候，他就是一个胡须男。浓密的胡须不但遮掩了他鼻子以下近三分一块脸孔，而且像颈巾似由下巴往颈部延伸。
【高慧然专栏】我是都巿生物
香港人很可能会飞到日本乡村，为自己找一条轻松的行山径，全程三至五小时完成，看看树木和瀑布，然后入住温泉酒店，享受一泊二食，或者在私人风吕中呷着冰冻的纯米大吟酿。
【高慧然专栏】Lache Madness
别误会，她不是因为寂寞，需要人作伴，才邀请我同行，她男友安排了假期，会陪她共度生日之旅。他们两个人都是我的好友，很希望在秋季结束前，引领我这个“香港都巿人”更融入加拿大文化，和他们一样迷上这里的好山好水。
【高慧然专栏】韩国尊卑“文化”
韩国羽毛球选手安洗莹，在巴黎奥运不但为韩国取得睽违二十八年的女单金牌，也为自己取得个人女单金牌大满贯成就。
【高慧然专栏】让宠物活得有尊严
很多香港猫主不解，“为什么加拿大兽医给那么年幼的猫做绝育手术？”“小小年纪就要挨刀，感觉好残忍。”……
【高慧然专栏】两个“公公”
常有读者半开玩笑、半当真地催我为两兄弟娶老婆，“是时候为牠们办喜宴了吧？”“什么时候抱猫孙呀？”……
【高慧然专栏】机上的邻座
前些天在网上看到一则图文并茂的贴文，相片摄于航班的经济舱。一个非一般肥胖的男人，坐在三座位的走廊位子，但他其实没有完全坐下去，因为他无法把他自己庞大的身躯塞进座椅，他半个屁股其实是坐在座椅的扶手上，所以上半身比椅背高出一大截。
【高慧然专栏】座椅真的能挨后吗？
航空公司允许前座乘客把椅背后挨，有没有顾及后排乘客的利益、造成的椅背骨牌效应有没有侵犯乘客的自由意志，这些暂且不说。我只想说说乘客必须享有的航空安全问题。