康子 专栏
【康子专栏】越食,越冷,越美丽
论视效,热辣辣的干炒牛河/八宝辣酱/虾仁韭黄炒蛋等,满盆兜乱,卖相一定不及冷食,可考究堆砌,仅供拍照。
【康子专栏】没有“火”的美丽饮食
有关造字,一定要有“火”:煮/焖/炒/炸/炖/焗/烤等。迁新居称“入伙”,定义是烧一餐饭。做事要讲究“火候”。
【康子专栏】格调高下之别
境况差了,买“两𩠌饭”,好在感觉上有得拣,似是餐餐有两/三/四/五/六/七个𩠌咁,得所谓“幸福感”。
【康子专栏】最矜贵的消费:感觉
重要吗?轻若鸿毛,重如泰山。譬如说“溜冰”,大家做运动,讲究力量与速度,你溜我溜,人人都系咁溜,去到世锦赛及冬奥运,统统是那一套标准。
【康子专栏】当“天厨”遇上“天才”
像“理大围城”(2020年)事件,曾经有位厨师哥哥,热血加入,免费为示威者提供膳食。看新闻片,他煮出大盆炒饭/炒面/炒粉,还有肉类、蔬菜等等,但统共有个特征:没人碰。
【康子专栏】“天才”美少年
“天才”则属“阴木”,聪明机变,才艺兼备,但一定要兼看配搭。遇“文昌”、“文曲”,则不只通晓文墨,对文章理解,更有创作才能。
【康子专栏】“天厨”美少女
唯一的分别,是中国比较“人间”,以家庭为核心。法国则追求“研究”,如智慧先生所言:“达‘宗教’层次。”
【康子专栏】与“恐袭”擦身而过
简直闻所未闻。可是在英国及欧洲,呢味嘢已成为生活的一部分。很幸运,笔者仍未有机会见识,但是两度擦身而过。
【康子专栏】预见:大湾区烟花大赛
相信不久将来,我们也有“大湾区烟花大赛”:集合粤、港、澳,以及其他大湾区城市等,通过社交媒体,投票选出“烟花汇演之王”,多设奖项,一定更热闹好玩。
【康子专栏】旅游何处不烟花?
试问有几多新桥?逐渐会发觉,来来去去,都是那几招:艺术/展览/文化/黄鸭仔等等,当然还有“烟花”/“烟火”汇演。
【康子专栏】穿西装,上班去
终于挨得过,存活下来,待从头收拾旧山河。庆幸有今年7月的奥运会,连同国庆一起大搞,全国上下一心,众工会已承诺:期间,不搞事。
【康子专栏】从退休城市“动”起来
甚至连法国巴黎,一向是全球最多游客的城市,仍不断推陈出新。最近开放香榭丽舍大道,作“最强行人天国”(5月3日专栏),进一步,更招待各位席地野餐。
【康子专栏】“车轮战”的暴力美学
自古以来俱如此:劫后升平,民间仍充斥大量不安、焦躁、郁闷等负面情绪。通常官方会举办文娱活动,试图抚平过去的创伤。
【康子专栏】“天龙寺”抄《心经》记
回头看,因为每篇的开首,曾写过自己的愿望,顺序排列;期间,过程反复多变,踟蹰踯躅,初时竟没两篇是相同。
【康子专栏】你究竟想要什么?
世传抄《心经》有助力,如果一定要理性分析,可以说是一种“意志练习”,每日将自己的愿望,不断构想、整理、实体化,最终成真。
【康子专栏】抄《心经》,心想事成
最先跟笔者提起的,是蔡澜。那些年,他仍在嘉禾,不时上去探望,见他写毛笔字,一看,原来正在抄《心经》。
【康子专栏】蔡澜糭,香港难求
正是“人的名儿,树的影儿”,蔡生是罕有一个名人,将“名气”转化为“名牌”,成功做成生意,更重要是保持优雅。
【康子专栏】梦见蔡澜开餐馆
记得其中一景:女侍身穿厚重古服,像陶俑,袖长覆蓋双手。穿得这样累赘,怎奉客?不料她双袖一翻,竟成为隔热垫,捧热呼呼的食器上桌,姿态优美灵巧。
【康子专栏】西洋斋姑误入猛鬼屋
喜欢西贡区,新租赁独立屋。丈夫也是英国人,搬屋期间,却抛妻弃女,与朋友组团赴澳纽,为看那“七人榄球赛”,有关家居装修,交由爱妻全权话事。
