名家專欄

【康子專欄】AI鬼故事

當然要見識,於是在約定時間到訪。門外,沒有門鐘或對講機。三木正不知所措,忽然傳出人工聲:「請問找誰?」

【高慧然專欄】與貓同眠

對很多貓奴來說,遇上一隻晚晚伴睡的貓,幾乎等於中了六合彩頭獎。有的貓,從來不跟人同床,偶爾心血來潮「寵幸」一下貓奴,貓奴受寵若驚,不敢變換姿式,甚至連洗手間都不敢去,生怕把貓咪嚇跑,因為不知道還有沒有第二次受寵機會。

【我家移加072】加拿大生產日記(一)

【專欄】孕期踏入尾聲,37周到婦產科覆診時醫生説嬰兒在36周的超聲波檢查中已經有四公斤,本來打算在39周催生的計劃已行不通,為避免無法安全順產,我只能選擇在兩天後催生,或是選擇在39周剖腹產。

【港青在加國402】天災?人禍?

【專欄】星期一清晨,窗外的景色一片霧黃。手機天氣預報的程式寫着:Specialairqualitystatement。來加七年多,我好像從未看過這個警報。加拿大的空氣出了名的乾淨,也根治了我的鼻敏感。星期一,氣象部門發出specialairqualitystatement,並指出空氣質素已屬於「不健康」狀態,令我深感錯愕。

【黎太食譜】跟足份量自製百搭惹味醃料 一煎即成越式香茅雞扒

【黎太食譜】夏天我比較喜歡煮一些方便又輕巧的晚餐,今次和大家分享的食譜是「越式香茅雞扒」。當你放工累得不想做飯的時候,這個簡單的食譜配上一些蔬菜或沙律一起吃,便成為完美的晚餐。你還可以考慮放入焗爐內完成,或放在戶外燒烤爐烤熟。用這個食材配料,醃牛扒或豬扒也同樣惹味。

【康子專欄】斬老弱婦孺之外

兇手仍拿著刀,血淋淋的站在小女孩面前,她以為跟著要捱斬了,嚇得不能動彈。這時候,幸好小弟忽然「嘩」一聲,爆哭起來。

【高慧然專欄】Victoria的餐單

傳媒很厚道,喜歡把所有中年或以上的女星統稱為「凍齡女神」,基本上九成以上的所謂「凍齡」都是美顏或醫美的功勞。我不相信面孔,我只相信身材,面孔可以作假,身材不能。真正凍齡的女神,不是面孔比實際年齡年輕,而是身材比實際年齡年輕10歲,甚至20、30歲。

【陳雋騫專欄】東江水

大女兒最後一科考試是常識科,小學四年級了,要靠她自己獨立溫習。溫熟了嗎?「OK啦。」會考些甚麼?「戰後香港,到爸爸你年代的新市鎮發展,還有例如屯門區的由來。」為何內容那麼舊派?我還以為會學習到北部大都會區未來發展之類。「話當年也有新知識的。例如我們打開水喉的水,原來八成是來自東江!只有兩成來自本地水塘。」

【曾智華專欄】貪「蛤乸」者必中招

有幾個自稱叻仔的朋友,最喜歡與騙徒「玩」,因佢哋認為騙徒成功騙人前,必定先大放甜頭派福利,因只有如此,才能引到大量水魚上釣。

【黃庭桄專欄】我與精神病人的距離

這陣子,發生了連串兇殺案,先是兩名女子在商場慘被亂刀捅死,再而一名印巴裔女子涉焗死三名年幼女兒。兇手都是疑似有精神病困擾,一念地獄,釀成慘劇。

【我家移加071】自製港式美食大反擊

就拿移民港人最愛煮的譚仔麻辣米線為例,網絡上流傳的食譜主要是靠豬精雞精作底味,加上淡奶改變色澤口感,然後以辣椒粉花椒油的味道麻痹味覺。因着豬精的鹹香和花椒油的刺激,不去細味的確可以魚目混珠。可惜,我最懷念的是譚仔三哥的普通酸辣湯底,那是只有酸沒有麻的。失去了花椒油的掩飾後,以豬精雞精和淡奶調配的湯底的缺憾相當突出,那是一種怎麼也騙不了自己的味道,讓我不得不承認有些感覺是無法被複製的。

【港青在加國401】山火

【專欄】這幾天走到戶外時,都沒了往日明媚的感覺,反而有點兒像小時候在羅湖過關後看見的深圳天空,是那樣的灰濛濛,太陽依然明亮,卻猶如上了一層濾鏡,站在天空下的我,也好像被一層無形薄紗壓住了。

【高清專欄】烏龜漫畫拉雜談

畫可粗分為國畫和西洋畫兩大類,若精細區分,還有速寫、素描、寫生、抽象、寫真、油畫、水墨、水彩、噴畫......每種都要學習多年而始有小成。

【阿濃專欄】也會怕有一天會跌倒

美國總統拜登又跌倒,6月1日他前往空軍學校畢業典禮,演說後返回座位時被一個沙包絆倒。80歲的他絕難自己爬起來,要由幾個人把他摻起。事後他在記者面前表演自己的例牌小跑動作表示無恙,以這樣的高齡算是唔話得了。但他跌倒了一次又一次,恐怕會影響他競選連任的選情。

【康子專欄】斬人總是揀老弱婦孺

通常,行兇者有精神病記錄。一出示病歷,似是有「免死金牌」,好像可以將他/她的行為合理化,唯有判進精神病院。不久又放出來,一不留神,忘記覆診,忘記食藥,或像最近這一宗雙殺案,差兩天才覆診,照樣可以大開殺戒。

【高慧然專欄】醃青檸

我幾乎不碰含糖飲品,也頗抗拒凍飲。但是一年總有幾次會想飲一杯又甜又鹹又透心涼的飲品。這種現象通常發生在酷暑盛夏,尤其是做完劇烈運動。這種時候,身體會提醒我補充一點有甜味的鹽分。

【陳雋騫專欄】言論自由

在河南省上課七天,再到安徽省合肥考察兩天,完結後便立刻從合肥趕飛機回港,出席翌日大女兒學校的家長校董選舉點票,希望自己能盡一分力為學校和教育貢獻。在合肥新橋機場內拖著行李狂奔,上樓梯時失足跌一跤,同學們相繼擔心問道:「沒事嗎?」沒事,繼續走吧。下午五時準時上到飛機,享受著三小時的平靜旅程。

【黃庭桄專欄】自來鳥

可能我論論盡盡,觸碰到東西,發出了聲響,令牠從露台飛進客廳,哈哈!不是正中下懷嗎?天堂有路你不走,看你能逃到哪裏?我馬上關好露台門窗,進行抓捕行動。

【曾智華專欄】土壤論

我講邊個?正是公認的球王美斯!去年帶領阿根廷國家隊奪得世界盃,在全球掌聲之中登上頂峰,摘下一切光榮。回到阿根廷,當然更被安排以國家英雄級榮譽凱旋。