名家专栏

【港青在加国390】被低估的加拿大

【专栏】谈起加拿大其实很多人都这个国家的历史和文化,印象相对模糊,大多只觉得它是一个福利好、适合移民的国家,加上旁边有着美国这种无论是文化还是经济、军事都是一等一的强国,难免被美国抢去风头,而两者关系又密切,更常常以“北美”统称它们,但即使分开来看,加拿大也是个很厉害的国家。

【阿浓专栏】兰亭序集联

王羲之的《兰亭序》字好文好,全文324字,其中不少字重复出现,光“之”字就有21个,拿文中的字来集成对联,其实不易。天津古籍出版社出版了一本《放大兰亭序集联》,由书法家韩嘉羊辑制了80对,殊属难得。

【港青在加国389】永居已批

【专栏】等了三个多月,我的永居申请终于批了!首先感谢加拿大当局给了我一个机会,不用读书亦不用行EE便能获得永居身份;其次要多谢现在上班的经理,冇佢冇我,都冇永居,大概仍在餐厅或是其他兼职里浮沉着,寻找属于自己一份稳定的职业;再者便需要多谢自己,没有自己的努力坚持和独立,大抵是不能有现今这个成就;最后便要多谢鼻哥,给予我心灵上的慰籍和让我任意的蹂躏她洁净的猫躯。

【黄庭桄专栏】路虽远,未疲倦

很久没有摸黑起床了。清晨五时许,闹钟一响,匆匆梳洗,马上出门,由北角区向屯门黄金海岸的泳滩进发,只因这天早上,我赞助了一个慈善活动,向常到该泳滩游早水的泳客,免费派发飘浮水泡,推广水上安全知识。

【高慧然专栏】无敌凉拌汁

夏天,不太想吃热菜,一杯冰冻啤酒,配上几碟凉拌小菜,既开胃又降暑,而且大大减少呆在热厨房的时间,何乐而不为?

【曾智华专栏】骑师最怕货比货

快活谷跑道相当虾人,新来的,必定要一段时间才能适应其上山落山及急速掟弯,少啲平衡力都分分钟会大波勾也。

【康子专栏】小事化大,用心不良

其中之一,正是《红楼梦》七十四回,大观园乐极生悲,由三流管家婆,执宝玉母王夫人的令箭,带领恶仆进园抄家去。

【陈隽骞专栏】三只小猪的空难

可能普遍市民都有接触经验,尤其是疫情后香港全面通关,因此人人变成搭飞机专家,表态异常踊跃。占绝大部分的当然是:“识讲英文便没事!”“真系玻璃心。”听着收音机访问前国泰航空空中服务员工会主席Becky:“又不是杀人放火。歧视也在乎听的人怎样意会。”

【我家移加060】第一个在异国度过的母亲节(上)

【专栏】母亲和我的关系很好,中学时还在闹小叛逆,无法理解母亲的爱和付出;升上大学后,搬离开了家,距离产生爱,也开始懂得体谅妈妈的不容易。所以在我升上大学后,我们的关系变得很好,乃至毕业后搬回家后,母亲仍然把我当成小孩来照顾。

【港青在加国388】Chili与德州历史

在香港,还是能够找到冬甩和贝果的踪影。但香港人对于墨西哥辣豆酱就好像比较陌生。我初尝chili是在学校饭堂吃晚饭的时候,chili的主要食材是牛肉和辣椒,多数也会加入番茄和腰豆,捞着饭吃很惹味。我不太吃米饭,但一旦饭堂供应chili,我便能轻松吃光一碗饭。

【黎太食谱】一枝九层塔健康又美容 台式“三杯鱿鱼”惹味又下饭

【黎太食谱】“三杯鱿鱼”在台湾称之为“三杯中卷”。三杯是指麻油、酱油及米酒混合,三种调味料各一杯,加起来就是三杯。配上九层塔和其他食材一起烹调,香浓的酱汁挂在鱿鱼上,惹味好下饭。购买鱿鱼时,要拣选连触腕8至16吋长,因为口感会比较脆。至于九层塔的营养价值原来是很丰富,可以美容抗老、预防眼病,抗菌消炎。九层塔的特殊味道,有去腥和增香气的效果,加入九层塔嫩叶,可令𩠌菜香味不同凡响。

【陈隽骞专栏】窃窃私语

终于与女儿温中文温到“窃窃私语”这个成语:“爸爸,这是一个坏行为吗?”这只是形容说话方式,绝对算不上是坏行为,除非是窃窃私语地说人坏话。“说人坏话会有什么后果?”有两种结局,说了也没人听到,便一切如常。说了但被人听到,便有可能会伤害或得罪人。

【黄庭桄专栏】亡命按摩

最离谱的是,滥竽充数的技师多得很,只懂三脚猫功夫,就将客人的手脚左拗右扭,又胡乱啪骨,往往弄伤了客人也不知道。须明白,她不是专业医生,更没有物理治疗的牌照,只是一个靠指压揾食的按摩技师而已。

【高慧然专栏】30分钟生活圈

很多欧洲人或者北美人第一次去亚洲繁华都巿,如香港、东京、台北等地,就被深深地吸引住了,甚至从此长住下来。他们喜欢这些人多密集,因而生活便利的都巿,喜欢“30分钟生活圈”。把居住或者工作的地方作为中心点,画一个圈,步行30分钟,几乎所有日常需求都能得到解决,吃的买的玩的娱乐的……应有尽有。

【曾智华专栏】食药Vs.唔食药

出事一次为二○一五年,误以为经已退休,压力大减,故自动减血压药。结果,三个月内出事,血压未能控制在正常水平,终于搞到眼中风,医餐懵。右眼至今仍未完全康复,幸而冇恶化,已感谢主!

【康子专栏】求:高科技辟雨法

这时候,诚心诚意,祈求当今世上,所有的高科技人才,可否造福社会,救助我等蚁民,发明一种有效“辟雨法”?

【我家移加059】换季大采购

【专栏】冬去夏来,转眼间我们已经在加拿大生活了刚好一年,宜人的夏季再次全面降临温尼辟。最近温度平均有约20度,前几天我们家附近的露天广场的喷水设施也重新启动了,去年宝宝还小还不会走路,我们都没怎么出去玩,今年终于可以带上他一起过去玩水消暑了!我们也打算过两个月约上朋友一起去温尼辟湖划船,一起去维多利亚海滩畅泳,真是想想都让人觉得兴奋啊!

【港青在加国387】夏日三宝

【专栏】早前虽曾抱怨现在的住所露台未能受到阳光直照,很少有机会晒晾衣服,但加拿大夏天的阳光还是十分充足的,好像誓要在短短的夏季期间把漫长冬日的寒气闷气都驱散开去似的。

【高清专栏】明火白粥,起镬麻花

饮食界的宣传口号,通常是强调“正宗、明火、出炉……”,因为食家最注重方法正宗,刚刚出炉,随即入口,特别滋味。