名家专栏

【港人移加 045】保质期 : 加拿大好像什么都易变质

【专栏】“不知道从什么时候开始,每个东西上都有一个日期,秋刀鱼会过期,肉酱会过期。我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的。”“重庆森林”的这段对白是我在加拿大生活的感受,不知道什么原因,加拿大好像什么东西都容易变质,我原以为这边的天气比较干燥,东西会比较耐放,但很多时候买了几天的东西就很快会变坏,也许是防腐剂太少的原故。

【阿浓专栏】这位郑Sir

郑绍麟老师2013年赠我他的著作《象山情》,10年后我才来介绍,不是为了推广他这本书,因为他印书只是分赠亲友,并无出售。我是发现拥有不少朋友赠送的书,没有书号,没有定价,但内容有可读性,想在这里让更多人分享。

【港人移加 044】漫游温哥华(二)

【专栏】上期探讨过大环境的分别后,这次想简单对比一下衣食住行各方面的分别。简而言之,除左住,其他各方面温哥华都可以大幅抛离卡加利。

【曾智华专栏】大刑侍候何泽尧

周三本栏大字标题《田鸡开餐》,结果田鸡并冇连场入位,幸而小弟畀的四只,跑出“英雄豪迈”,W派九十五元五角,若大家每匹买十蚊鸡W,也有五十几蚊盈利,算系咁嘞,总之开开心心有得玩、有得赢!

【康子专栏】一“举”解千愁

而是上当舖,即是带物件去套现。这是人类久有的传统,比“以物易物”稍进一步:以“物资”换取“货币”。

【高慧然专栏】0.01秒与两年

郑喆元是三千公尺接力赛最后一棒,终点在望的时候,郑喆元以为必胜无疑,过早松懈,伸出双臂庆祝,结果被尾随其后的台湾选手黄玉霖捷足先登,伸脚压线,以0.01秒的优势夺冠。

【陈隽骞专栏】《马兰花开》

这晚走进赛马会综艺馆,意料之外地碰见第一位相熟朋友,是资深表演艺术工作者、香港演艺学院荣誉院士麦秋导演。有他在场,已确定这晚演出有品质保证:“马兰花抗逆性强,因此绿期长!”还未赶及做好对清华大学原创话剧《马兰花开》2023年香港巡演的事前研究,已被前辈逼到墙角:“你来看戏,还是王亚华教授叫你来打气?”

【黄庭桄专栏】人为财死

这头老虎在河边喝水,双眼已经警惕地环视四周,奈何冷不防有一条巨鳄,忽然从河中冒出,一啖咬住老虎的头部,将牠拖入河底,然后河面泛起一阵水花,那头老虎便再没有浮上来了。

【港人移加043】 Lululemon?或其它高质品牌?

【专栏】就算不是住在加拿大的女生,只要有运动习惯的话,都会听说过,甚至买过这个品牌的东西—Lululemon。只开业了22年,Lululemon的市值已经达到400亿美元,媲美Nike和adidas这些运动衣龙头品牌。当然,它们家产品高质量,用料好,吸引一众死忠,总会定期在Lululemon大肆消费。

【黎太食谱】滑溜溜的秘诀 黎太比例三色蒸水蛋

【黎太食谱】“三色蒸水蛋”是一道传统的中国菜,这道菜是用鸡蛋、咸蛋和皮蛋组合而成。如果依照我这个食谱,鸡蛋和水的比例是1:1.5,就会蒸出非常柔软和光滑的效果。但需要留意,当蒸滑蛋的器皿不同,或媒气炉和电磁炉的火力不同,都有机会出现偏差。只要大家调校过一至两次,就一定会成功做到。我今次是使用9吋直径的玻璃碟,如果大家用其他不同物料的器皿,就要自行调校烹调时间。

【康子专栏】当舖:实物套现之再兴

长期存在,可是常受忽略的“实物套现经济体”。香港有上巿,最近开到港铁站,并推行“拍照WhatsApp估价”,与时并进,免生客尴尬。

【高慧然专栏】请叫我名字

香港老一辈的人,在把自己的朋友(不管朋友几岁)介绍给子女时,往往习惯说:“这是Aunt,这是Uncle。”但是年龄稍轻的一辈,做法正好相反,他们把自己的同龄朋友,尤其是女性朋友,介绍给年幼的子女时,会刻意提醒孩子,“叫姐姐!”

【陈隽骞专栏】知天知地

从小学至今,一直积极参与乐施会一个钢琴马拉松筹款活动,演奏之余,有时当司仪。早已深知乐施会一向聚焦贫穷问题,以共建“无穷世界”为愿景。我是钢琴家,但家母是摄影师:“仔,不要小看相片的威力,可以让你看清接触不到的极端!”她说的就是《乐施会气候变化摄影展.脆弱社群适应气候变化之路》。

【黄庭桄专栏】见鬼

朋友S最近到深圳游玩,在友人介绍下,认识了一位声称有神通的高人,能见到幽冥鬼灵,并绘影绘声描述他们的形态和颜色,有些是木无表情,有些甚至五官模糊,或者是没有脚,凌空飘浮。

【曾智华专栏】各式移民乜都有

本周二下午,特区政府高层必定㷫到弹起!点解?因为呢头刚刚搞旺个夜缤纷,中秋及国庆势头也不错,大坑舞火龙及十一放烟花更令香港有返多少生气之时,反高潮,周二下午就炸个华德士人才顾问公司调查报告,指过半专业人士考虑离港,有近一成六更希望尽快走!

【港人移加042】节日温馨

【专栏】刚来那一年,身边朋友都十分兴致勃勃的把从前未经历过的“新节日”过一遍——感恩节一同烤火鸡、复活节一起“potluck”晚餐,但随着时间过去,不少人便渐渐少了些兴趣,尤其这种比较家庭式的节日,本地人大多留在家中庆祝,街外都没什么可以逛的,若不是一家人一起筹办或烹调,“单身寡佬”们要过个节,即使到他人家中作客,预先准备食物的功夫也是相当耗费心力,平日家事杂事干也干不完,便渐渐失去热情。

【港人移加041】中秋节 思念香港

【专栏】刚刚上星期的中秋节,是我人生第一次不在香港渡过的中秋节。中国的节日日当中,有几个着重家庭团聚的,当中包括农历新年、冬至,以及中秋节。我们一家是去年年底到达多伦多的,当时正忙碌著适应新生活,而且也在新环境的蜜月期当中。因此,在去年的冬至,以及今年初的农历新年,我并没有太大的感觉。可是,在刚刚的中秋节,却让我对香港这片土地,至亲的家人,及相知交心的朋友,产生了强烈的思念。

【阿浓专栏】自己唔知自己事

事缘乌克兰总统泽连斯基9月22日到访加拿大国会发表演说,众议院议长罗塔(AnthonyRota)隆重其事的向大家介绍:“我非常自豪地说,他,98岁的老兵洪卡,(YaroslavHunka)来自安省北湾我所属的选区。他是乌克兰英雄,加拿大英雄。我们感谢他作出的一切贡献。”

【康子专栏】看时装,预测未来经济

去到战后上世纪六十年代,英国人玛丽关(MaryQuant)发明“迷你裙”,却印证了裙越短,经济越差的理论。