名家專欄

【港人移加020】後花園遊記

【專欄】深秋已至,露營、行山、後花園遊乃是加拿大人最喜愛的節目之一。最近去了鄰居一朋友家中作客,她住的是bungalow,即是一層的平房,有個雙門車庫和一個後花園。

【康子專欄】許願:求人不如求己

像剛過去的舊曆七月,許多善信做法事,燒街衣,從事不同的祭祀活動。亦有人請和尚道士,替先人誦經超渡,排場十足,儀式非常盛大。

【高慧然專欄】陌生人來拍門(下)

我關上房門,站在窗前觀察了一會,沒多久,見到我的鄰居打開門,跟青少年聊了幾句,又回到室內,拎了一個透明的垃圾袋出來,裏面裝了半袋飲料瓶、啤酒罐等回收物品。

【陳雋騫專欄】滑雪小百科

碩士課程開學禮在北京崇禮冬奧會場開始,我無比興奮之餘,當然仍要加點想像力,因為正值夏天,白雪欠奉,只看到山頭多條光禿禿的泥道,其實這些就是冬天時

【黃庭桄專欄】蜥蜴難化龍

當年在周星馳的電影《行運一條龍》中,以其貌不揚的騎呢外表,飾演毒男的曾德華,憑藉星爺的光環,不時都在電影客串,對白不多,總算有曝光率。

【曾智華專欄】畀「例湯」淥親

好心有好報,馬會乃香港最大的慈善機構,馬迷乃香港人數最眾多的善長群,年年月月不停捐「輸」,季季納稅幾百億元。真的很神奇,歷史紀錄,天公無論點發脾氣(狂風暴雨),但一到賽馬開波,就即收「火」,變和顏悅色。

【港人移加019】多倫多女生穿搭 —— 簡約篇

【專欄】我青少年時期來加,所以生活習慣都頗受北美文化影響。除了飲食習慣,日常穿搭亦算是文化的體現。加拿大的娛樂不多,但走在街上觀察人群還是會令我滿足——我從小就是個八婆,喜歡觀察別人做什麼和穿什麼,作自己參考。

【黎太食譜/有片】人月兩團圓 中秋自製簡易Oreo雪糕月餅

【黎太食譜】近年來,市面上售賣的月餅越來越昂貴,不如今年就自已親手造月餅。傳統的月餅我們食得多,今次來個新創意,可以親手造款「奧利奧雪糕月餅」給你的家人一個驚喜。這款很吸引人的月餅是用朱克力包裹着Oreo雪糕,最適合飯後享用。

【康子專欄】長者亂過馬路,逐個捉

尤其是針對長者。原來只是今年頭七個月,已發生六十一宗致命交通意外:三十八名行人死亡,六成竟是六十五歲以上人士。

【高慧然專欄】陌生人來拍門(上)

這天下午我在家工作,門鈴聲突然響起,緊接著還有很大力拍門的聲音,伴隨著有人在門外說笑的聲音,聽起來門外不止一個人。

【陳雋騫專欄】開學禮

有開學禮,家長們一定萬分高興,象徵著悠長暑假湊小孩將告一段落。開學禮,大部分人意會都是在學校禮堂,聽著校長訓話,再帶點鼓勵的說話來完成。女兒們開學,今年居然我也來個開學禮!因為報讀了清華大學高級公共管理碩士,一個每年專為三十位香港學生舉辦的香港政務人才項目,為期兩年,卻可惜去年仍有疫情,開學禮變成網上舉行,今年終於能親身到達北京參加。

【黃庭桄專欄】得米

今天是農曆八月初一,送別陰森七月,所有來到人間「自由行」的孤魂野鬼,又要返回陰間,翹首等待下一年的盂蘭盛會,再會有善心人向他們燒街衣布施。

【曾智華專欄】紅山半島做硬示範

點解?因政府根本冇執法意志。例如早年林鄭月娥想開工,逼丁屋僭建清拆,結果發覺抗拒力度之大,超乎想像,唯有冚旗,畀人笑都當聽唔到。

【港人移加018】放手讓孩子成長

可是,現在女兒就讀的學校距離家比較遠。在良好的天氣下,步行時間需也要接近30分鐘。在冬季落雪的日子,可能根本無法以步行返校。如果乘坐交通工具,這一段路也沒有直接的路線,必須要乘坐地鐵後,再轉乘路面巴士。

【港人移加017】夏日末端的憂鬱

【專欄】一眨眼這是在加拿大的第三個九月,猶記得初到埗時覺得這兒白天陽光明媚、晚上乾爽有涼風的天氣十分怡人,連穿衣服都多了選擇,因為可以疊加不同層次,也不會如香港般焗熱。

【高清專欄】銷金窩必旺夜市

香港最旺的夜市,本來是中環威靈頓街一帶的妓院和酒家。政府後來收地,把妓院遷往西區的石塘咀,夜市盛況,更勝以前,因為中環所有的大酒家,蜂湧跟隨妓院遷至石塘咀營業,夜市因而盛極一時。

【阿濃專欄】北溫這城市

可是此地生活質素在日漸下降中,32年前已商討建造第三條橋或隧道,至今除修修補補外,仍是那兩道橋。近年將許多單戶房屋改建多戶大廈,人口大量增加。加上新的工程仍處處建造,每日上班下班車如滯塞的河水,從早到晚,時間越來越長。

【康子專欄】移民三寶:揸車/自煮/湊仔女

既然移民的首要條件:《姐姐,救我!》(9月9日),反映逆向思維,即是只要你具備「姐姐」的本事,海外生活必定有幸福。

【高慧然專欄】簡易版燒肉(下)

第四步就是舒肥了。先把醃好的五花肉取出,撇走薑片和花椒粒,裝入真空袋,用真空機密封。放入舒肥機,我先用攝氏65度慢煮了一個小時,又用攝氏75度慢煮了半個小時,總共一個半小時。這樣慢煮出來的五花肉,皮軟肉酥,但肉質不鬆散。