名家专栏

【高慧然专栏】一个瑜伽教练的故事(上)

就叫她C吧,C是我迄今为止遇过的最出色的瑜伽人,她身材矮小,就算以东南亚人的标准来衡量,她仍属矮瘦一族,但她有令人惊叹的身材,骨骼匀称,那些覆蓋着骨骼的肌肉一块一块,充满了力量美。

【黄庭桄专栏】有爱的骑师

第七场的一班千四米赛事,当所有马匹转入最后直路,展开强劲冲刺之际,由布文策骑的“自胜者强”,忽然跑到断脚倒地,布文应声堕马,受伤躺在草地上,幸好神志清醒。

【曾智华专栏】半山区㓥房

㓥房,其实全世界都有,小弟正正有位老友P哥是“㓥房大王”,不过,并非在香港搞,而是在美加大城市,例如多伦多、温哥华、三藩市、罗省及纽约等。

【港人移加086】北美最鲜美的鱼

【专栏】我从小就特别爱吃鱼,无论海鱼河鱼,只要烹调得当,我都很爱。潮式油盐水浸大眼鸡(冻食,蘸普宁豆酱)、盐焗乌头、酸菜鱼/水煮鱼、麻辣烤清江鱼、清蒸鲈鱼/桂花鱼、煎封仓鱼等等等等,还有各式鱼汤,都是我从小吃到大的心水菜式!在香港生活的时候,要吃到这些游水海鲜河鲜很容易,兼且价廉物美。所以决定要搬到温尼辟这个内陆以后,我着实为自己的口腹之欲担心了一阵子。

【阿浓专栏】斜杠一族自古有

斜杠一族指的是双重或多重职业的人,因为表达他们身份时常以斜杠slash隔开,如:歌手/填词人/演员,记者/编辑/作家。

【黄庭桄专栏】信是有神

至于神明是耶稣基督、上帝、佛祖、观音菩萨、张天师、黄大仙、四面佛或阿拉真神,便看你接受哪一个信仰了。

【高慧然专栏】活到120岁

很多有钱人试图将人类寿命延长,PayPal联合创办人PeterThiel、Google联合创办人LarryPage和SergeyBrin,以及Amazon创办人JeffBezos都曾投资于试图延长人类寿命和健康寿命的公司,且在这些公司的创建过程中,发挥不容小觑的影响力。

【康子专栏】黑龙江美少女:留港

最近东北的黑龙江,“又”连续发生建筑物倒塌的意外。到底是天灾:特大强降雪?或人祸:明明刚检测过,保证建筑安全?

【曾智华专栏】的士大哥心声

老友S经常坐的士,一上车就与的士大哥闲谈,因佢认为的士司机日日长时间在路上,乜嘢都见到,加上又乜人都可能坐的士,故此城市八卦及秘闻特多。

【港人移加085】Long D友谊

【专栏】曾经的我以为天水围到柴湾是这地球上最远的距离,直到来到加拿大才发现友谊的距离可以比想像中还遥远。在加拿大认识新朋友,住的地方实在太重要,有些人你刚认识就知不必深交,并不是他有什么问题,实在是有缘无份,特别是距离你家超过二十公里,真的基本只会是一面之缘,即使他跟你多投契,但这份距离可以抹杀这段关系,绝对会未开始已先结束。

【阿浓专栏】观战记

那时我们三个无聊的年轻人都住大学宿舍,功课繁忙,家境清寒,对追求异性这回事,想也不敢想。但对校中的恋爱战场却也有一份八卦。

【港人移加084】国殇记念日

【专栏】昨日是国殇纪念日,为纪念第一次世界大战和第二次世界大战牺牲的军人和平民而设立的节日。大多人们都会带上代表着在WW1战场上所盛开的虞美人花。虞美人花亦因而代表着和平。

【陈隽骞专栏】 洗涤心灵

到了今年一切落定并公布:一场与中大学生交流,和一场中大呈献的马友友与港乐音乐会。一场!于是决定自发地寻找音乐会直播的可行性,油尖旺区民政总署当然万分支持,我亦私底下找了商界赞助直播时的所需支出。只可惜最后因为合约原因,不容许的。

【高慧然专栏】记忆中的味道

石硖尾有一间卖两𩠌饭的小食肆,早前接待了一位味觉记忆特别好的女客人。女客人连续两天点食了咖喱牛腩饭之后,发现第二天的咖喱牛腩跟前一天的味道不完全一致,于是向厨房投诉。小食肆的厨师不可能拥有GordonRamsay那样的味蕾,对食材、调味、时间、温度之间的微妙关系亦无研究,所以无法给予女客人满意的答复。执着的女客人转而向食环署投诉,而食环署还真的派出卫生督察去食肆调查。

【康子专栏】饮食均衡是“王道”

正是食素之用神所在,很多宗教没有明令斋戒,但是为口腹之欲而滥杀,像食肆以“生㓥”、“活吃”等作招徕,会助长我们杀生之心。

【曾智华专栏】“小刺蛋”踩氹唔算数

日前本栏赛马贴士只畀一只,就瓜一只,正是“小刺蛋”,但有睇直播皆知今次纯输意外,赛绩可以抹去。因为马匹跑咗二、三百米后,突然踩氹向前跪,呢下拗一拗,当然唔使再跑。

【港人移加083】在多伦多寻找新兴趣

【专栏】人无论居于哪里,除了吃喝玩乐,兴趣培养也是生活重要一环。很多时候,家长会替小孩报上各式各样的兴趣班,让他们发掘所长。长大以后,忙着工作和社交,我们总忘记为自己预留时间心机,或许我们已经没有小时候那样,愿意尝试新事物。很多人埋怨加国生活无聊,但我相信一个人有自己兴趣的话,到哪里生活都有趣味。

【黎太食谱】啖啖鲜味弹牙 脆脆紫菜虾饼

【黎太食谱】今期同大家分享的食谱是“紫菜虾饼”,很多人喜欢食虾,但又怕剥虾壳,甚至怕酱汁弄污双手。如果做成虾饼,就老少皆宜。将一块块煎香的虾饼放入口,啖啖鲜味弹牙,多多都不够家人吃。记住是用刀拍扁虾,然后刴,不是切。挞虾胶6-7次便足够,太多次数会令虾肉散霉和不弹牙。

【黄庭桄专栏】毛孩的味道

最近跟某玄学家茶叙,他分享了不少客人的案例,都是家中的宠物养了十年八年,早已当成家人般看待,感情深厚。