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第42页第一篇文章日期: 2025-08-11
第42页最后一篇文章日期: 2025-08-04

專欄

【陶傑專欄】明亮處藏暗鬼

  恐懼是人類最原始的感受,甚至不必經大腦,恐怖片之成事,只需調動觀眾最原始的感官,因此向來為大雅之堂所不齒,在奧斯卡影史上長期缺席,甚至連希治閣最擅長的懸疑片,也因為題材涉及謀殺和暴力,無論拍得如何精妙,也不能獲大獎青睞。

【遺民歷奇 03】遲來三年的

    七姨來電時,我剛把體胖伯伯點的晚餐交到他手上。「我媽媽禮拜二回香港,她問你有沒有東西想帶給嫲嫲。」

【陳鵡專欄】唐人街紀事:一位老人的沉默求救

滿臉憔悴,衣衫襤褸,嘴唇腫脹,額頭與臉頰布滿擦傷。他的眼神裡沒有恐懼,只有一種深沉的疲倦與無聲的哀求。

【梁家權專欄】齒頰留香話龍眼

「攞一粒試下吖。」忽然有一句廣東話從身後傳來,實在有點愕然,事關這裏是英國伯明翰最大的批發市場,賣海產、蔬菜、水果、肉類和鮮花,碰口碰面都是講英文的外國人,那天大清早與友人已買了生猛龍蝦、大蟶子、青口、大魷魚、方脷、法國走地黃油雞、菜心(與香港所見的菜心其實不同)……準備在家中開大餐,最後想買點水果,看到一檔有荔枝龍眼,大家正判斷哪一箱最好,檔口有人竟然叫我們可先試味。

【專欄/華裔家長Jasmine有話說 077】孩子,歡迎來到真實世界

【專欄/華裔家長Jasmine有話說077】旅行剛開始,已經和小朋友多次衝突。他總盼著當日行程結束,可以回酒店,舒舒服服用平板電腦。最開始,他問還要多久,我還能耐心回答。到後來,他看到翠玉白菜,發出的感嘆是終於看完了,不用再逛展廳,我開始忍無可忍。再到北投溫泉,改道去參觀眷村。事先忘記和小朋友說,結果他崩潰,我也發作。

【黎太食譜】香滑忌廉西式濃湯 周打魚湯

【黎太食譜】「周打魚湯」是一款西式濃湯,口感濃稠。先用牛油炒香蔬菜,釋放出香氣,成為整個湯的靈魂。湯底加入蜆汁,可以增加海鮮味。因為怕全用忌廉會太膩,所以用忌廉和牛奶做出香滑效果。煮馬鈴薯時間要適當,叉子可以輕鬆穿過便可。而魚塊很快熟,所以最後步驟才加入,避免煮散。

【阿濃專欄】豆腐青菜,各有所愛

          豆腐是大眾常吃的菜,紅燒豆腐、釀豆腐都不難做,味道好,營養豐富,價錢平,選擇多。

【張無忌專欄】麥記不會走

「全線賣舖、一件不留」這八個字,網上以訛傳訛,說成是「全線結業,一間不留」,嚇到大家以為「麥記都執、香港玩完」,這個烏龍擺得真大。

【投資專欄-跟楓走019】美市業績期表現分歧 注意大型科技未來投入

【投資專欄-跟楓走019】美國股市因失業數據數字,引發市價高位獲利回吐。市場着重看業績為主,業績後的股價發展往往分別很大,例如Meta與Amazon。兩大巨頭展現出截然不同的收入結構與策略重點。從最新的財報圖表來看,兩家公司不僅營收持續成長,背後的動能與風險來源也值得深思。

【純一專欄】夏日防曬

【港人移加593/純一專欄】我一直都蠻喜歡太陽的。只要天氣好,我就會想出門走走,不管是去公園散步,還是去沙灘曬一個下午的太陽。我還挺享受曬黑的感覺,皮膚變得有點金金的,拍照起來好看,也會讓我覺得整個人更有精神。

【阿濃專欄】上班第一天─Wendy手記

          工作地點在新發展區一間商廈32樓,面試時曾經來過。交通還算便利,我照估計時間早20分鐘出門。

【佚民專欄】GTA巴士體驗日

【港人移加592/佚民專欄】上周因為公司要求,需要到辦公室工作一天,由於辦公室位處怡陶碧谷,在GoogleMap找了好幾種公共交通工具的路線後,能夠對得上時間表的就只有乘搭三條不同巴士線,全程要花上兩個半小時。碰巧的是,三條巴士路線,剛好分別是YorkRegionTransit、GoBus以及TTC,簡直就像大多地區巴士公司體驗日一樣,既無奈又有趣。

【阿濃專欄】完滿,圓滿

        台灣「大罷免」民意投票,藍營大勝,綠營慘敗。報章標題說藍營「完勝」,綠營「完敗」。

【陶傑專欄】誰來買美國車

  特朗普與日本達成「有史以來最大」的投資協議,在美國國內卻備受質疑,因為「邊有咁大隻蛤乸隨街跳」——日本出資5500億美元幫助美國發展醫藥和半導體等產業,9成利潤都歸美國。

【阿朗專欄】從容地應對小費文化

現在,當我外出在餐廳用膳時,我會先行計算好打算給予的小費金額。當服務員把電子支付工具遞給我作帳單支付時,我不會再理會它的小費預設金額,直接按下以金額作支付小費的自選選項,然後就把早已計算的小費金額輸入裝置。今天,我大部分支付小費的百分比,就控制在税前的10%-12%之間。我亦作好心理準備,如何應付當有個別餐廳因嫌棄我給予的小費金額太少,而上前追討的情況。「只要自己不尷尬,尷尬的就是別人。」

【阿濃專欄】六步之內─Wendy 手記

        李主任唇上留了小鬍子,細框眼鏡下兩目閃著慧黠的光。他說在大家用膳時玩一個遊戲,有助大家互相認識。

【咕菇固專欄】我在加拿大初老的日子

【港人移加590/咕菇固專欄】屈指一算,我來到加拿大已經好幾年。想當初抵埗之時,尚算年輕,如今卻已奔過了三十歲的關口。許多「初老」的跡象,就這樣不知不覺地浮現出來。

【阿濃專欄】味道

        味道不只是味蕾的感覺,這本書很有味道,這齣電影很有味道,視覺也能感受味道。這首曲子有鄉土味,這交響樂有古典味,聽覺也能感受味道。他初嘗愛情滋味,甜苦交集。「剪不斷,理還亂,是離愁,別是一般滋味在心頭。」亡國之君的痛楚。心對味道的感受更為強烈。

【陶傑專欄】日本的空頭支票

  日本與特朗普達成關稅協議,美國對日本的關稅由25%改為15%,日本提出在美國投資5500億美元,而且美國可以保留9成的利潤,增加美國大米和汽車的進口數量,特朗普宣布為大獲全勝,而日本人認為是「喪權辱國」。