切勿胡乱投资餐馆︳曾智华

社交场合，经常听到有人揶揄刹那间致富者——有钱就任性，有钱就身痕。上句多指乱买野或乱搞男女关系，下句则多是形容乱咁投资。

事实上，就我多年观察，香港人十之八九非常热衷各种各样的投资，例如物业、股票、期货、黄金、基金、外币等，虽然十之七八蚀本收场，但个个热情不减，前仆后继，永不言弃。

另外，也有接近一半心思思想做生意，纯因误会生意与赚钱有个等号（当然唔系！），而当中起码有一半目标是搞饮食，尤其是艺人。

小弟亲身所见，10个艺人投资生意，8个会做饮食业，结果是7个蚀大本收场，大家可上网查证。

艺人做饮食蚀本案例多

点解？古语有云：不熟不做。你识做戏唱歌，唔代表识做饮食业，交学费都交死你。

昨晚与一名医P晚饭，讲讲吓，讲到“人生理想”。原来佢现今最高理想，并非医好病人，而是搞一间成功的菜馆。

“碌Sir，我识得大把医生同业，个个爱饮爱食，使得起钱。如今街舖市道低迷，处处平租，相信此乃最佳创业时机，若能揾到间执笠餐馆，有牌有设备，楼面执执就可开业，立时有现金收入，揿地游水，博得过。掂的话，我计划开多三五间，再做埋外判经营权，然后搞上市……”

以上呢番说话，多年来我听过N次，次次都似“发梦王”在讲心声，结果如何？未见过一位成功！

因个个发梦时，只幻想美好一面，而不知行行皆充满蛇虫鼠蚁及丑陋现象，未摸清楚就冲入去，唔俾人玩残榨干就奇。

“P哥，你乃‘月球’名医（月月百万收入），单靠开刀已经财源滚滚来。对，手术你高晒，但骗术，你识乜吖！蒙查查开间菜馆，你可知由揾舖到装修到申请牌到请厨房楼面再到入货，全部都会有人呃你？点呃法你知唔知？就算顺利开到，楼面厨师辰时卯时跳草裙舞话唔捞时你识唔识处理？打开门做生意，江湖人士上门“帮衬”，你识应付？重有，晚上塞油渠粪渠停电……点搞？”

P哥听到成头汗，望佢“投资梦”醒啦。

香港人十之八九非常热衷各种各样的投资，虽然十之七八蚀本收场，但个个热情不减，前仆后继，永不言弃。

资深传媒人 曾智华