關稅戰打到餐桌　加拿大兩類食品短缺　或加價甚至停售

【星島綜合報道】加美貿易關係日益緊張，加拿大反制關稅及重要原材料供應鏈受阻，已造成部分食品及乳製品短缺。有天然及健康食品業的代表警告，若關稅持續，消費者可能面對加價、存貨減少及品類選擇縮窄，部分產品甚至可能停售。

加拿大健康食品協會（Canadian Health Food Association，簡稱CHFA）會長兼行政總裁斯克爾頓（Aaron Skelton）表示，以乳清產品為例，正受到加美雙重夾擊。乳清是製作芝士時從牛奶分離出的液體，經加工後廣泛用於蛋白粉、蛋白棒、營養奶昔及代餐飲品等。美國乳清輸入加拿大被徵收50%關稅，而加拿大乳清出口美國亦被徵收相若比率關稅。

斯克爾頓表示，乳清在關稅實施前供應已經有限，而市場對蛋白質產品的需求持續增加。

無麩質食品亦受到衝擊。市面上的麵包、意粉及餅乾等食品均有無麩質版本。斯克爾頓表示，目前仍處於初期，尚難確定價格及供應最終會有多大變化，但當成本上升而加拿大缺乏合適替代貨源時，商戶便可能被迫加價、減少訂貨，甚至停售部分產品。

他指出，對患有乳糜瀉或麩質不耐症的消費者而言，無麩質食品是生活必需品，絕非「可有可無」的選擇。如果關稅持續，這些消費者可能要花更多金錢，選擇卻更少。

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斯克爾頓表示，業內逾八成公司屬中小企，最高達50%的關稅可構成重大壓力。部分企業正尋找其他供應商或增加存貨，但轉換供應商可能涉及測試、重新配方、監管審查及改動生產程序；中小企亦未必有足夠資金及地方大量囤貨。

他促請聯邦政府提供關稅寬免，並簡化現有減免及支援措施的申請手續，尤其要協助資源有限的中小企，並加強投資本地生產，以及協助企業開拓新市場。

加國天然、有機及健康食品業去年錄得約260億元銷售額，經濟產值近400億元，為國內生產總值貢獻逾180億元，並支撐超過14.7萬個全職職位。

圖：Unsplash

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