星巴克縮減分店救業績 宣布北美再關250門市

【星島綜合報道】全球連鎖咖啡巨頭星巴克於周四（24日）在提交給監管機構的官方文件中宣布，將全面關閉北美地區250家業績不佳的咖啡店，但未透露其中多少位於加拿大、涉及哪些地點，以及有多少加拿大員工將受影響。

據CTV報道，該媒體就上述問題向星巴克(Starbucks)查詢，但公司未提供具體數字。

此次關店計劃是行政總裁尼科爾（Brian Niccol）持續推動扭轉業績計劃的一環。公司表示，250間門市約佔北美近1.8萬間門市的1%，大部分關店將於2026財政年度結束前完成。

公司預計，此次新一輪關店將產生約3億美元的重組費用。這也是星巴克連續第二年大規模關閉表現欠佳的門市。公司去年已關閉多間北美門市，其中包括其標誌性的西雅圖烘焙工坊，當時整體重組成本估計約10億美元。

與此同時，星巴克也下調展店預期。公司目前預計2026財政年度全球由公司營運及特許經營的淨新增門市數量約為440家，遠低於此前設定的600至650家。

新總裁持續改革  推出「重返星巴克」

尼科爾於今年9月出任星巴克行政總裁滿兩年。他此前曾任Chipotle Mexican Grill行政總裁，上任後推出「重返星巴克」（Back to Starbucks）計劃，試圖透過縮短等候時間、簡化美國門市菜單等措施吸引顧客回流。

公司同時加大對門市及廚房營運的投資，並透過削減部分企業職位、關閉部分地區辦事處控制成本。

截至今年7月，星巴克已連續4季錄得同店銷售增長。尼科爾今年4月表示，各收入階層的顧客流量均有所增加。

即使普通家庭正承受高昂的燃油和食品成本，非必要消費整體放緩，星巴克價格偏高的咖啡飲品在美國仍維持一定需求。

不過，業績回升能否真正轉化為更高利潤，仍是改革的下一道考驗。eToro全球市場策略師Lale Akoner形容，關店是星巴克扭轉局面的「合理但代價高昂」一步，並警告若銷售及利潤率改善停滯，投資者的耐心可能將很快消退。

Annex Wealth Management首席經濟策略師Brian Jacobsen則指出，尼科爾已經展現改革成效，下一個關鍵證明，將是能否把目前的增長動能轉化為更強的利潤率。

圖：加通社

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