明明好攰仍难入睡恐是缺镁！营养师推介4类补镁食物 吃黑朱古力竟有助深层睡眠？

明明很累躺在床上却辗转反侧难以入眠，甚至半夜经常脚抽筋？有营养师指出，这可能与身体缺镁有关，因此她点名4大天然补镁食物，其中吃黑朱古力都有效。

明明好攰仍难入睡恐是缺镁 补镁对身体4大好处

营养师林俐岑在Facebook专页分享，常遇到学员或职场妈妈提到：“营养师，我最近明明很累但躺在床上翻来覆去就是睡不着”、“半夜脚容易抽筋”、“下午总是没精神、想吃甜食……”其实，这些生活中的常见小毛病，很有可能是身体正发出缺镁的求救讯号。镁是人体内极为关键的矿物质，参与了体内超过300种以上的酵素生化反应。补镁对身体有4大关键好处：

1.放松神经、提升睡眠深度：镁能调节大脑中的神经传导物质 GABA（γ-胺基丁酸），帮助抑制神经兴奋、舒缓紧绷情绪与压力，令身心顺利进入深度放松的睡眠状态。

2.缓解紧绷、告别夜间抽筋：人体肌肉运作遵循钙主收缩、镁主舒张的机制。当体内钙多镁少时，肌肉容易过度紧绷甚至引致抽筋，适度补镁能维持肌肉正常收缩与放松。

3.维持能量代谢、告别慢性疲劳：细胞粒线体在制造能量ATP的代谢过程中，必须依赖镁离子协助。补充足够的镁，才能维持代谢顺畅运作、令精神更充沛。

4.平稳血糖、支持代谢健康：镁参与了葡萄糖的分解代谢与胰岛素作用机制，充足的镁有助提升细胞对胰岛素的敏感度，对于稳定餐后血糖非常重要。

推介4类补镁食物 吃黑朱古力都有效？

林俐岑指出，补镁有四大天然食物来源：

1.深绿色蔬菜
番薯叶、菠菜、苋菜、羽衣甘蓝等，每餐蔬菜建议吃到一碗以上。

2.坚果与种子类
南瓜籽、葵瓜子、黑芝麻、腰果等，每天一汤匙综合坚果，富含镁与优质油脂。

3.全谷杂粮类
燕麦、糙米、荞麦、藜麦等，以未精制全谷取代白饭，淀粉份量每餐维持约半个拳头刚刚好。

4.大豆制品与其他
毛豆、黑豆、传统豆腐、无糖豆浆，以及点心时间可进食两小片70%以上高纯度黑朱古力。

林俐岑提醒，成人每日镁建议摄取量为男性约360至380毫克、女性约300至320毫克。想要把体内的镁留住，除了日常落实均衡的“彩虹饮食”与“地中海饮食原则”外，亦应尽量减少摄取精制糖、加工食品、过量咖啡因及酒精，因为这些饮食习惯都会加速体内的镁从尿液中流失。平时可尝试在晚餐加一碟深绿色蔬菜、主食换成杂粮糙米，饭后或睡前来一杯温豆浆配几颗南瓜籽，用天然食材为身体补足能量，找回夜夜好眠与平稳代谢。

资料来源：营养师林俐岑、卫生署

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