日本女大胃王鯨吞755碗蕎麥麵 刷新百年老店紀錄 等同50碗正常分量

日本競技大胃王兼網絡直播主多部田睡睡（多部田ねる）近日完成驚人挑戰，在岩手縣盛岡市百年老店「東家」一口氣吃下755碗「碗子蕎麥麵」，打破該店創業119年以來的最高紀錄。按照每15小碗約等於一碗普通蕎麥麵計算，她今次相當於吞下逾50碗正常分量蕎麥麵。

新一代大胃王 曾戰勝日韓強敵

多部田睡睡周三（12日）在社交平台X上載照片，興奮宣布：「在創業119年的岩手縣盛岡市東家站前店挑戰碗子蕎麥麵，結果是755碗！刷新了歷來最高紀錄！」

岩手縣盛岡市百年老店「東家」（東家官網）

多部田睡睡稱，店內的蕎麥麵非常美味，佐料種類亦十分豐富。

多部田睡睡一口氣吃下755碗「碗子蕎麥麵」，打破「東家」創業119年以來的最高紀錄。圖為她早前在另一間50年歷史老店打破鯨吞蕎麥麵最高紀錄。X@tabetaneru（下同）

女侍應不停加麵。

多部田睡睡一口氣吃下755碗「碗子蕎麥麵」，打破該店創業119年以來的最高紀錄。

多部田睡睡一口氣吃下755碗「碗子蕎麥麵」，打破「東家」創業119年以來的最高紀錄。

多部田睡睡食量驚人。

多部田睡睡食量驚人。

多部田睡睡是日本競技大胃王兼網絡直播主。

多部田睡睡是日本競技大胃王兼網絡直播主。

多部田睡睡周三（12日）在社交平台X上載照片，興奮宣布：「在創業119年的岩手縣盛岡市東家站前店挑戰碗子蕎麥麵，結果是755碗！刷新了歷來最高紀錄！」

她表示，店內的蕎麥麵非常美味，佐料種類亦十分豐富，令漫長的進食過程充滿樂趣。

東家官方其後亦在X公布喜訊，帖文一開始便驚呼：「怎麼辦？新紀錄誕生了！」

店方正式宣布：「東家碗子蕎麥麵挑戰，2026年最高紀錄為755碗。」並確認這是東家創業119年以來，所有挑戰者中的最高紀錄。

東家官方網站原列出的女性最高紀錄為753碗，由日本另一名女大胃王小野亞子（小野あこ）保持。多部田睡睡今次僅以兩碗之差改寫紀錄，但以正常分量計算，最後兩碗亦是在已吃下約50碗蕎麥麵後，再擠進胃內的「關鍵兩口」。

值得留意的是，東家原有紀錄榜顯示，男性最高紀錄為500碗，女性最高紀錄則達753碗；多部田睡睡今次的755碗成績，不但刷新女性紀錄，也成為該店不分性別的歷代第一。

多部田睡睡是日本新一代競技大胃王，同時也是網絡直播主。她平日經常在直播平台「Fuwatch」（ふわっち）上，直播自己獨自進食的過程，並累積了一批支持者。

她的X帳戶自我介紹寫明，自己是2026年東京電視台《大胃王獵人》（デカ盛りハンター）「巨型美食新女王發掘戰」冠軍。

該節目今年7月播出決賽，多部田睡睡與另外6名日本新晉大胃王先進行國內淘汰賽，其後前往南韓首爾，與當地大胃王展開日韓對決。

在日本預賽中，她曾一口氣吃下14個、每個重約300克的巨型小籠包；首爾決賽則要面對每份重達4.5公斤的巨型韓國料理。她最終力壓其他參賽者，登上「新女王」寶座。

侍應不停添麵 想停下須搶先蓋碗

「碗子蕎麥麵」是岩手縣最具代表性的鄉土料理之一。挑戰開始後，食客手持一隻小碗，侍應則拿着盛滿蕎麥麵的托盤站在旁邊。食客每吃完一口，侍應便會喊着「來吧，繼續」、「再來一碗」等口號，迅速將另一小撮麵倒進碗內。

東家官方介紹，食客只要沒有在侍應面前把碗蓋蓋好，挑戰便會繼續。由於侍應添麵速度極快，食客即使已經吃飽，也要把握極短時間蓋上碗蓋，否則下一口蕎麥麵又會落入碗中。

桌上會放置多種配料及佐料，包括吞拿魚刺身、蘿蔔蓉蘑菇、雞肉碎、芝麻、紫菜、山藥蓉、葱、芥末及漬物等，讓食客在不斷重複吃麵期間轉換味道。吃到100碗以上的客人，還可獲店方贈送紀念手印木牌。

碗子蕎麥麵所用的小碗看似迷你，每碗一般只有一口左右的分量。惟東家官方資料顯示，每15小碗合計約等於一碗普通掛蕎麥麵。

換算下來，多部田睡睡吃下的755碗，相當於約50.3碗普通蕎麥麵。若把所有空碗逐一疊起，數量亦足以形成極為壯觀的「碗牆」。

不過，東家特別提醒，碗子蕎麥麵本來並非要求客人鬥快，也不純粹是一項競食比賽。一般食客可與侍應交談，按自己的步伐慢慢品嘗，毋須勉強挑戰極限。

源於款待賓客 並非純粹鬥食量

據盛岡市政府介紹，岩手自古有宴席結束前以蕎麥麵招待賓客的「お立ちそば」習俗。由於宴會人數眾多，主人會把蕎麥麵分成小份，逐一為客人添碗；侍應亦會不斷勸客人續添，直至對方吃得滿足為止。

這種小碗分食及不停添麵的待客方式，後來演變成今日的碗子蕎麥麵，背後代表的是岩手傳統的「盛情款待」精神。盛岡市更把碗子蕎麥麵、盛岡冷麵及盛岡炸醬麵合稱為「盛岡三大麵」。

東家創立於1907年，長年經營蕎麥麵及岩手鄉土料理。如今，這套流傳多年的待客文化，遇上新世代競技大胃王，結果誕生755碗的驚人數字，也為這間百年老店寫下新一頁。