日本女大胃王鲸吞755碗荞麦面 刷新百年老店纪录 等同50碗正常分量
日本竞技大胃王兼网络直播主多部田睡睡（多部田ねる）近日完成惊人挑战，在岩手县盛冈市百年老店“东家”一口气吃下755碗“碗子荞麦面”，打破该店创业119年以来的最高纪录。按照每15小碗约等于一碗普通荞麦面计算，她今次相当于吞下逾50碗正常分量荞麦面。
新一代大胃王 曾战胜日韩强敌
多部田睡睡周三（12日）在社交平台X上载照片，兴奋宣布：“在创业119年的岩手县盛冈市东家站前店挑战碗子荞麦面，结果是755碗！刷新了历来最高纪录！”
她表示，店内的荞麦面非常美味，佐料种类亦十分丰富，令漫长的进食过程充满乐趣。
东家官方其后亦在X公布喜讯，帖文一开始便惊呼：“怎么办？新纪录诞生了！”
店方正式宣布：“东家碗子荞麦面挑战，2026年最高纪录为755碗。”并确认这是东家创业119年以来，所有挑战者中的最高纪录。
东家官方网站原列出的女性最高纪录为753碗，由日本另一名女大胃王小野亚子（小野あこ）保持。多部田睡睡今次仅以两碗之差改写纪录，但以正常分量计算，最后两碗亦是在已吃下约50碗荞麦面后，再挤进胃内的“关键两口”。
值得留意的是，东家原有纪录榜显示，男性最高纪录为500碗，女性最高纪录则达753碗；多部田睡睡今次的755碗成绩，不但刷新女性纪录，也成为该店不分性别的历代第一。
多部田睡睡是日本新一代竞技大胃王，同时也是网络直播主。她平日经常在直播平台“Fuwatch”（ふわっち）上，直播自己独自进食的过程，并累积了一批支持者。
她的X帐户自我介绍写明，自己是2026年东京电视台《大胃王猎人》（デカ盛りハンター）“巨型美食新女王发掘战”冠军。
该节目今年7月播出决赛，多部田睡睡与另外6名日本新晋大胃王先进行国内淘汰赛，其后前往韩国首尔，与当地大胃王展开日韩对决。
在日本预赛中，她曾一口气吃下14个、每个重约300克的巨型小笼包；首尔决赛则要面对每份重达4.5公斤的巨型韩国料理。她最终力压其他参赛者，登上“新女王”宝座。
侍应不停添面 想停下须抢先盖碗
“碗子荞麦面”是岩手县最具代表性的乡土料理之一。挑战开始后，食客手持一只小碗，侍应则拿着盛满荞麦面的托盘站在旁边。食客每吃完一口，侍应便会喊着“来吧，继续”、“再来一碗”等口号，迅速将另一小撮面倒进碗内。
东家官方介绍，食客只要没有在侍应面前把碗盖盖好，挑战便会继续。由于侍应添面速度极快，食客即使已经吃饱，也要把握极短时间盖上碗盖，否则下一口荞麦面又会落入碗中。
桌上会放置多种配料及佐料，包括吞拿鱼刺身、萝卜蓉蘑菇、鸡肉碎、芝麻、紫菜、山药蓉、葱、芥末及渍物等，让食客在不断重复吃面期间转换味道。吃到100碗以上的客人，还可获店方赠送纪念手印木牌。
碗子荞麦面所用的小碗看似迷你，每碗一般只有一口左右的分量。惟东家官方资料显示，每15小碗合计约等于一碗普通挂荞麦面。
换算下来，多部田睡睡吃下的755碗，相当于约50.3碗普通荞麦面。若把所有空碗逐一叠起，数量亦足以形成极为壮观的“碗墙”。
不过，东家特别提醒，碗子荞麦面本来并非要求客人斗快，也不纯粹是一项竞食比赛。一般食客可与侍应交谈，按自己的步伐慢慢品尝，毋须勉强挑战极限。
源于款待宾客 并非纯粹斗食量
据盛冈市政府介绍，岩手自古有宴席结束前以荞麦面招待宾客的“お立ちそば”习俗。由于宴会人数众多，主人会把荞麦面分成小份，逐一为客人添碗；侍应亦会不断劝客人续添，直至对方吃得满足为止。
这种小碗分食及不停添面的待客方式，后来演变成今日的碗子荞麦面，背后代表的是岩手传统的“盛情款待”精神。盛冈市更把碗子荞麦面、盛冈冷面及盛冈炸酱面合称为“盛冈三大面”。
东家创立于1907年，长年经营荞麦面及岩手乡土料理。如今，这套流传多年的待客文化，遇上新世代竞技大胃王，结果诞生755碗的惊人数字，也为这间百年老店写下新一页。
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