天然之林純開心果醬黃曲霉毒素超標11倍 食安中心：已指令下架回收

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（12日）公布，一個瓶裝開心果醬樣本被檢出含過量黃曲霉毒素。市民應停止食用受影響批次產品。中心已知會涉事零售商和總代理上述違規事項，並指令他們將受影響批次產品停售、下架及展開回收。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

產品詳情如下：

產品名稱：純開心果醬
品牌：天然之林
來源地：中國
淨重：一百一十克
此日期前最佳：二○二七年四月十六日
零售商：崇光超市
總代理：林師傅食品有限公司

黃曲霉毒素超標11倍

中心發言人表示，中心透過恆常食物監測計劃，從銅鑼灣一超級市場抽取上述樣本進行檢測。結果顯示樣本每公斤含120微克黃曲霉毒素，即較《食物內有害物質規例》（第132AF章）所規定，任何其他食物黃曲霉毒素的可容許最高濃度為每公斤食物含10微克，超出11倍。

中心已指令零售商下架及回收 

中心已知會涉事零售商和總代理上述違規事項，並指令他們將受影響批次產品停售、下架及展開回收。市民可於辦公時間致電該總代理的熱線2763 9596，查詢有關產品的回收事宜。中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

天然存在的黃曲霉毒素已被世界衞生組織屬下的國際癌症研究機構確認對人類致癌。長期攝入黃曲霉毒素可能會引致肝癌，對乙型肝炎帶菌者更會構成較大的風險。

發言人呼籲市民如曾購買受影響產品，應停止食用。為避免攝入過多霉菌毒素，市民應保持均衡及多元化的飲食，減低因偏食某幾種食物引致的風險，並避免食用發霉或受損的食物。