全国逾半餐厅呻客流量降 餐饮业吁废除食品GST

【星岛综合报道】加拿大餐饮业的报告显示，全国超过一半的餐厅表示客流量减少，71%表示盈利能力下降，业界经营压力不断增加。

加拿大餐饮协会(Restaurants Canada)发表今年首季度报告指，在2026年初，餐饮业面临着“日益严峻的财务困境”，因为商家们都承受着消费力危机、营运成本上涨，以及不稳定支出带来的冲击。

协会会长兼行政总裁希金森(Kelly Higginson)表示，加拿大人每天合共光顾餐厅2,300万人次，撑起超过100万个就业职位，但当消费力削弱时，就会产生连锁反应。

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她说：“当加拿大人生活拮据时，餐饮业通常是最先感受到经济压力的行业，现在这种压力正在不断累积。”

报告显示，近50%的餐厅经营者表示今年首季度的营业额下降，超过一半的餐厅表示客流量减少，71%的称盈利能力下降。

2025年，加拿大餐饮业实际销售额录得2.4%增长，但报告预测，今年将下降0.2%。

绝大多数餐厅东主表示，食材成本、人工开支和客流量，都是他们要面对的挑战。报告指，全国36%的餐厅正处于亏损或仅勉强收支平衡的状态，这数据是2019年的三倍。

联邦政府曾于2024年12月至2025年2月期间，推出临时性的商品及服务税(GST)豁免期，适用于包括餐厅用膳的部分消费项目，以减轻消费者开支压力。

加拿大餐饮协会呼吁政府将这项政策定为永久措施，废除所有食品的GST。

希金森表示，这项政策将帮助到加拿大民众，并能促进国家经济蓬勃。

图：加通社

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