清明食品│台灣高雄140人吃春卷集體中毒 驗出沙門氏菌

台灣同福建閩南人的傳統一樣，都會在清明時節吃春卷（又稱潤餅）。高雄多人前日（4日）在一個街市攤檔食用春卷後中毒，出現發燒、上吐下瀉。中毒人數今日（6日）增至最少140人，部分人要住院，其中12人驗出有沙門氏菌，全案移送地檢署調查。

清明節前後，閩南、潮汕及台灣等地居民會以潤餅來祭祖，之後家族成員圍據一桌，食用者挑選自己喜愛菜色加上花生粉與砂糖和海苔以潤餅皮包裹後食用。

綜合《聯合報》等台媒報道，高雄市正義市場內一家攤販售的外賣春卷出現食安問題，數十名消費者4日食用後急診就醫，有人發燒、有人上吐下瀉，多人住院觀察，而且就醫人數持續上升。

衛生局到涉事攤檔取走春卷的食材，包括豆芽、高麗菜、紅蘿蔔、豆乾及花生粉等。當局稱，該攤販刻意隱瞞春卷的餡料有雞蛋和肉絲，已勒令停業7天，並罰款144萬元新台幣（約36萬港元）。