【名物丑闻】“纯枫糖浆”被踢爆掺50%蔗糖   连产地来源也造假

【星岛综合报道】枫糖浆是加拿大的名物，魁省更是世界最大的生产地。魁省一家主要的枫糖浆生产商却被揭露，长期在市场上销售怀疑造假产品，不但将大量蔗糖掺入“纯枫糖浆”，更涉以安省的糖浆标示为魁省产品。

事件曝光后，多家超市表示已将有关产品下架。

据加拿大广播公司(CBC)节目《调查》(Enquête)报道，魁省枫糖浆生产商人布尔多(Steve Bourdeau)销售的产品，经实验室检测，其标示为“纯枫糖浆”的产品，含有至少50%的蔗糖。

涉事品牌Érablière Steve Bourdeau由布尔多经营，销售范围遍及魁省数百间超市，包括IGA、Metro等大型连锁店。

报道指CBC记者偶然发现，在超市买回来的枫糖浆味道异常，从而引发了调查报道，并锁定了位于满地可西南部蒙泰雷吉(Montérégie)区的生产商布尔多。

为搜集证据，记者乔装成采购员，以隐藏摄影机录下与布尔多的对话。对方在对话中吹嘘自己能以极低价格击败竞争对手，称“在价格方面我是最厉害的”，并透露以每罐低于5元的价格向超市批货，甚至语带玄机地承认：“我占据了市场，而且这不完全合法，但无论如何我还是成功了。”

实验室检测结果证实，由调查团队随机购买的五罐布尔多枫糖浆，全部被验出含有至少50%的蔗糖。

负责检测的ACER中心研究主任拉加塞(Luc Lagacé)表示：“这不是意外，是故意的。”

当CBC记者向布尔多出示检测结果时，对方起初坚称“不可能”，随后将责任推给来自纽奔驰域省和安省的供应商。他承认自己除了自行生产外，也会从其他省份大批购入糖浆入罐分销。布尔多更在电话中承认，有时会将从安省购入的糖浆，违规标示为“魁省产品”发售。

然而，布尔多却表示无意回收或回购可能仍在货架上的掺假糖浆。他说：“它们基本上快卖完了。两三周后，就不会剩下多少了。我们对此也做不了什么。”

魁省是全球最大的枫糖浆产地，其品质控制体系向来以严格著称。然而，该体系存在明显漏洞。ACER检查部门负责人克莱蒙(Geneviève Clermont)解释，魁省约有90%批量销售的糖浆会经过检测，但他们的职责是分析“大型容器”内的产品，并不对生产商直接销售给超市的罐装糖浆进行系统性分类检测。专家指出，这种监管漏洞让不法商人有机可乘。

在事件被公开后，Metro超市及魁省一些杂货店宣布，愿意向顾客回收有关产品和退款，或称已将所有涉事糠浆下架。

图：pexels、CBC

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