一對夫婦挑戰每周僅花40元買菜費 網路走紅還意外減肥

【星島綜合報道】食品價格持續上漲，許多家庭發現每次上超市採買都對荷包造成沉重負擔。然而，一名居住在溫哥華的女子卻以每月僅160元的驚人預算完成2人份的飲食採買，引發網路關注。

31歲的家庭主婦米歇爾(Michelle Nijdam)近來因在YouTube頻道分享節省開支的生活方式而走紅。她與30歲的丈夫托馬斯(Thomas)共同生活，並由丈夫負責影片剪輯。

2人年初進行財務規劃後，決定挑戰為期16周、每周僅40元的購物預算，希望藉此改善理財習慣。

米歇爾表示，這項挑戰的核心目標並非單純省錢，而是學會更有效地管理資金。她坦言，在開始實施嚴格預算前，2人每月食品支出介於450至1100元之間，外送餐費則另花費50至400元不等。

根據達爾豪斯大學農業食品分析實驗室發布的2026年食品價格報告，加拿大4口之家全年食品支出預計將達17,571.79元，較前一年增加近千元，顯示通膨壓力依然顯著。

為了達成每星期40元的目標，米歇爾建立了一套嚴謹的採買流程：

* 先盤點家中儲藏食物

* 使用電子表格制定預算

* 列出必需品清單

* 在線比價、查看促銷傳單

* 搜索優惠券與營養信息

* 根據預算反覆調整清單

* 最後分批前往不同超市采購

她強調，購物優先順序依序為蛋白質、蔬果、碳水化合物、Omega-3來源，以及特價商品等。

然而，物價上漲仍讓她感受到壓力。她指出，牛奶價格已升至6.11元，紙巾與水果價格也明顯上升，甚至連香蕉都因價格過高而被迫從購物清單中移除。

加拿大統計局數據亦顯示，香蕉平均價格從2025年2月每公斤1.66元上升至今年的1.84元。

肉類價格的飆升更為顯著，例如燉牛肉每公斤價格已從19.69元漲至23.90元。

為了節省開支，米歇爾與丈夫改以豆類作為主要蛋白質來源，儘管這些食材需更長時間烹調，但成本較低。

此外，他們也捨棄了許多「非必要」消費，包括花草茶、氣泡水、果汁及零食等。由於不再依賴外送餐點，每餐都需提前規劃，並採取批次烹調方式準備食材。

儘管選擇受限，米歇爾表示這反而讓烹飪過程更簡單明確。同時，由於預算有限，他們無法優先購買本地產品，只能以價格為首要考量。

這項挑戰帶來的成果十分顯著。米歇爾透露，他們每月可節省約1000元食品開支。更重要的是，她在過程中學會多項實用技能，例如烹煮豆類、無蛋烘焙、醃製洋蔥，以及有效利用過去常被浪費的蔬菜。

除了經濟效益外，健康狀況也有所改善。米歇爾指出，2人在挑戰開始數星期後發現體重有下降，原因包括熱量攝取減少、飲食轉向植物性蛋白，以及減少油炸料理。

她亦提到，公開分享過程讓他們更有紀律。過去即使超支幾元也不以為意，但現在因為記錄並展示給觀眾，讓整個挑戰更具約束力與趣味性。

回顧過去的消費習慣，米歇爾認為「因特價而購買不必要商品」是常見陷阱。她強調，即使只是減少幾項開支，也能逐步累積可觀的節省。

對於希望降低生活成本的人，她建議不必採取如此極端的方式，只需從簡單改變開始，例如提前規劃購物清單或減少衝動消費。

米歇爾最後表示，並非每個人都能自由選擇是否節省開支，但無論處於何種情況，學習管理財務永遠不嫌晚。她鼓勵人們即使忙碌，也可以逐步調整習慣，為未來建立更穩定的經濟基礎。

圖：Michelle Nijdam/Daily Hive

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