卡加利華埠逾30年老字號燒臘店熄燈 顧客遺憾不捨

(經營安樂燒臘的黃氏一家人，包括父母和3個子女。)

位於卡加利華埠的安樂燒臘店星期日賣出最後一份熱食，為32年的餐飲生意畫下美好句點。

CTV 報道，這家位於華埠第三大道、以中式燒烤聞名的熱門商店，主打每日新鮮製作的燒臘，如蜜汁叉燒、燒鴨、油雞和燒乳豬等，是不少當地居民常光顧的店家。

這是一家家族企業，黃氏夫婦(Ken & May Wong) 1993 年在華埠開始經營這家燒臘店，後來由子女承接相關業務，黃老闆兒子Ben Wong表示，是時候做點別的事情了。

「我們很累，但你知道，這是幸福的疲憊。我們很高興服務大家，也衷心感謝所有支持我們的顧客。」

他表示，決定關店是因為父母需要退休。「一路走來，我們經歷了很多，現在是時候翻開新的一頁。」

談到商店生意的低谷時期，Ben 毫不猶豫地說：「新冠疫情無疑是一段最艱難的時期。」

埃文斯 (Ben Evans) 20 多年來一直是安樂燒臘的常客，星期日前來買燒臘，才意外發現這是營業最後一天。「我之前並不知道這家店要關門了，他們家的中式燒臘是我吃過最好的，我總是特意繞路來這裡買。他們的烤鴨和烤雞滋味令人讚嘆不已，不知道以後要去哪裡買到一樣的好味道。」

香港移民李女士 (Patricia Lee) 也光顧這家餐廳超過 20 年了。「我總是來華埠逛逛，買點東西，吃點點心，這裡很有家鄉味道，很遺憾他們關門了。」

黃老闆一家人都說他們會想念透過這家店與顧客、社區交流過的點點滴滴。

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圖：Postmedia & CTV

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