煎年糕加蛋是垃圾？港女揭煎年糕「最大謊言」 網民曬「神級製成品」反擊：這才是真正食法｜Juicy叮

年糕是農曆新年不可或缺的應節美食，有女網民在社交平台一句無心的爆粗帖文：「邊Ｘ個會加蛋煎年糕wtf」，竟引發一場關於「煎年糕」應否加蛋的網絡論戰，更意外釣出煎年糕要外脆內軟的黃金大法。

該帖文至今已累積逾34萬次瀏覽，留言數超過5百，網民反應兩極，紛紛為自己的食法護航。

煎年糕加蛋是垃圾？港女揭煎年糕「最大謊言」 網民曬「神級製成品」反擊：這才是真正食法↓↓↓↓

該女網民早前在社交平台發帖，爆粗直斥傳統要加蛋煎年糕的方法：「邊Ｘ個會加蛋煎年糕wtf。」

「加蛋派」曬圖反擊：你真係唔Ｘ識食！

帖文一出，大批「加蛋派」網民群起反擊，認為加蛋才是正宗食法，其中一位網民更直接上載一張完美示範的「黃金蛋煎年糕」相片，圖中每一塊年糕都被金黃色的蛋漿均勻包裹，外層微焦，看起來外脆內軟，令人垂涎，他更霸氣留言：「你真係唔X識食」，獲得大量網民讚好。

支持者紛紛表示「煎年糕必須有蛋！」、「年糕加蛋，世一」，認為這才是「定律」。

有網民分享加蛋煎的專業教學，指出要「細火煎到年糕軟身」，再「每舊點蛋漿」，然後「慢火煎到每面金黃」，這樣才能做到「外脆內軟」的極品口感。

有人更從歷史角度分析，指舊時的生鐵鑊易黐底，「所以先會加蛋」，或是因為酒樓年糕太稀，才需要蛋漿輔助，對許多人來說，加蛋煎年糕更是充滿回憶的家庭味道，有網民感性地說：「我阿嫲同我伯娘ge媽媽都會咁煎，超好味」。

「不加蛋派」堅持原味：脆卜卜先好食！

另一邊廂，「不加蛋派」也毫不示弱，堅信不加蛋才能食出年糕的真正風味，有網民同樣上載相片，展示了直接用平底鑊煎至表面香脆、邊緣帶焦的年糕，並留言：「脆卜卜先好食，最憎年糕加蛋！！」

他們認為，不加蛋可以「食到年糕嘅原味之餘又外脆內軟」，批評加蛋後「硬係好似又鹹又甜咁」，甚至有人覺得「落蛋有陳聲（腥）味」。有支持者更將「不加蛋」視為廚藝的象徵，稱「其實所有師傅，真係識煮飯嘅廚房佬煎年糕就唔落蛋嘅」，並認為「識煎到唔黐鑊嘅人先會唔加蛋」。

樓主急撲火 網民創意食法盡出

面對一發不可收拾的激烈討論，樓主其後再度發帖，笑稱：「冷靜，原本只係murmur一句結果飄到好遠，總之有人加有人唔加啦，完。」她又表示從留言中可以「學更多煎年糕大法」。

這場論戰除了加蛋與否的兩大陣營，亦引發了不少網民分享自家獨門食法，例如用米紙或春卷皮包著煎、加入杏仁粒和鹽、甚至有人提出用年糕炒蛋，創意無限。

來源：xxcryss_＠Threads

同場加映：移英港人無糕過年 撐港店訂年糕多人疑被騙 苦主斥店家「大話冚大話」↓↓↓↓

有移英港人近日在社交平台發帖，申訴懷疑遭當地一間港人開設的店舖欺騙。

涉事港人店舖位於曼城，主打香港中式甜品和懷舊小食，店家接受網購，郵寄英國各地。

該店官網及社交平台，標榜「來自香港」和「全人手做」。

各款年糕如蘿蔔糕、芋頭糕等約為9英鎊（約87港幣）一底。

投訴懷疑被騙的事主指出，她在臨過年向該店訂了年糕、蘿蔔糕，打算送給親友。

她在本月（1月）14日付款落訂，店方承諾會在20日寄出，寄出前一日(即19日)，事主甚至收到店方Whatsapp通知「明日寄出」。

但是，事主一直未收到該批年糕，事主再Whatsapp聯絡店方。

「佢（店方）話人哋冇覆佢，會整過畀我。」會在上周五（即24日）再寄給她。

結果所訂年糕又未收到，於是事主再聯絡店方。

「我問（郵寄）單號，等我可以自己check 郵件狀況。」店方表示「10分鐘後覆我，結果係冇（覆）」。

事主再追：「我半個鐘後再問佢，佢話同事搞錯，冇寄俾我，下星期一（即27日）再寄畀我。」

事主直斥店方「講嘢冇句真」，「一次又一次講大話，真係好差！」

最後事主獲店方安排退款，但由於「畀佢咁講大話拖成個星期，其他地方都截晒單買唔到」，最終無糕過年。

事主非常無奈：「我一直都好支持香港人生意，但估唔到今次會中伏。」

帖文引發多名同樣懷疑受該店以相同手法欺騙，無糕過年的苦主留言。

有人表示，該店以相同手法，初時「話送嚟，然後話送唔切」，「結果星期五準備送嚟的時候，又好多都冇貨，之後話退錢」，但退錢又要等數日「先退到」。

有人留言至今仍未收到所訂年糕：「話琴日5點送貨，無影，7點問佢話封路，到10點都無聲無氣......」

有人亦表示：「我有朋友（光顧該店）都收唔到呀。」

有網民慶幸終於有人踢爆該店不良營銷手法：「終於有人出嚟講，我留言（在該店）落單，十日無覆，搵佢問就話OK，叫佢畀資料過數又無覆，已經知道鬼到爆......」

有網民指該店早有前科，「上年中秋買月餅，死追佢地，中秋當日先送到！超離譜！」

有網民透露，其朋友在該店訂盆菜，「點知朋友話食完之後，全部人食物中毒，已經上報左Council。」

不少網民留言批評該港店營銷手法：「訂個蘿蔔糕都要呃人。」「又係香港人呃香港人系列。」「香港人幫香港人。」

「我之前都係想支持香港人嘅網店，但當店主幾日先覆機，甚至不了了之，就知道多你一個唔多，少你一個唔少，我會識做，唔會阻住人哋。」