百勝中國稱內地消費情緒復蘇 料明年門店達2萬家 定價需「平靚正」

在內地經營必勝客、肯德基等品牌餐廳的百勝中國（9987）今日於深圳舉辦2025年投資者日活動，百勝中國首席執行官屈翠容表示，見到國內消費者情緒已有復蘇跡象，有信心達成全年指引，料明年門店總數可達2萬家的規模，至2028年門店總數增加至超過2.5萬家，到2030年門店總數力爭突破3萬家。她形容，中國市場龐大，定價方面需要「平靚正」，稱「定價即經營，定價定生死」。

「5年內再造一個必勝客」

必勝客方面，屈翠容表示，必勝客中國的表現不容小覷，目標2029年經營利潤較2024年增長一番，實現「5年內再造一個必勝客」。

必勝客總經理蒯俊指，必勝客現主打「平靚正」新模式「必勝客WOW」，定位「天天低價」，單店投資下降近50%，並已在低線城市開了40多間的WOW模式門店，但仍有1,500個已經有肯德基但必勝客還未進入的城市，將透過「必勝客WOW」的創新模式，加快在低線城市滲透。

蒯俊稱，未來三年必勝客計劃每年淨新增超過600家門店，必勝客2025全年經營利潤率目標約12.7%，至2028年為不低於14.5%。他又指，目前漢堡品類已經成為除披薩品類外第二個增長曲線，未來將持續以一人餐、外送作為增長引擎。

肯德基總經理汪濤則指，肯德基2028年門店總數將增加約三分之一至1.7萬多家，經營利潤力爭突破人民幣100億元（人民幣，下同），目標是成為國內首個跨過該里程碑的餐飲品牌。

「肩並肩模式」增速超預期

他又指，肯悅咖啡和KPRO（輕食餐廳）透過「side-by-side（肩並肩模式） 」，與肯德基共享店內資源與會員計劃，增速超出預期。他指出，其中肯悅咖啡已經超過1,800家，料2029年將超過5,000家；主攻輕食市場的KPRO一年內在20多個城市開出超100家，料五年內可至千店規模。

意大利咖啡Lavazza方面，百勝中國首席顧客官兼Lavazza中國總經理陳琦指，最新的Light Store模式面積減少一半，資本支出約為三分之一，呈現健康的盈利能力，料未來三到五年，將在一線和部分二線城市加速擴張，目標到2029年門店數超過1,000家，並實現6,000萬美元的零售銷售額。

資本支出控制在6億至7億美元

資本開支方面，百勝中國首席財務官丁曉表示，2026至2028年集團年均資本支出計劃控制在6億至7億美元，其中75%至85%將用於門店發展及改造，其餘將投入數字化基礎設施等領域；股東回報方面，則計劃在2027至2028期間平均每年約9億美元至逾10億美元，並在2028年突破10億美元。

在AI應用方面，百勝中國首席資訊技術官張雷稱，目前已有數十個應用場景落地，包括正在試點的餐廳經理AI助手「Q睿」，未來將開發更多基於AI智能體技術的應用場景。