加西最大中餐館 溫哥華華埠富大酒家熄燈
【星島綜合報道】卑詩省最大的中菜館 - 位於溫哥華華埠奇化街(Keefer Street) 180號華埠廣場的富大海鮮酒家關門歇業了，消息傳出令社區震驚。
溫哥華市政府表示已終止與富大的租約。
富大開門迎客已經有 30 年歷史，因為是唯一一間可以容納千名賓客的餐廳，長期以來一直是舉辦婚宴、文化活動和政商宴會的熱門地點。每一年重陽節時會舉辦「溫哥華千叟宴」，今年10月17日也有舉辦，當時千名長者歡聚一堂。
溫哥華副市長兼市議員楊瑞蘭（Sarah Kirby-Yung）遺憾地說：「這家餐廳在本市，尤其是在華埠，扮演著極其重要的角色。它舉辦過無數的文化活動、婚禮和宴會；它是一個社區聚會場所。」
然而，她表示，雖然市政府總會盡最大努力與現有合作夥伴合作，但隨著時間的推移，他們可能無法繼續履行某些義務。
她說：「總的來說，隨著時間的推移，我們需要對場所進行升級和翻新，但這也要看餐廳合作夥伴，在經營 30 年後是否還有能力和意願繼續經營下去。」
富大位於華埠廣場內，30 年的營運下，餐廳的廚房和大堂顯現歷史痕跡，無論基於衛生和安全條件，都需要翻新，顯然富大難以承受新的財務壓力。
在90年代香港移民潮高峰期，富大曾於列治文三號路百家店有分店，面積不及華埠富大那麼大，但也可筵開數十席，經常其門如市，為當年新移民飲茶和晚飯的熱門地點，惟在經營多年後結業。舖位現為順峰海鮮酒家。
當年百家店豎立起富大(Floata)和加拿大滙豐的招牌 (圖 : 列治文檔案處)
西門菲沙大學城市規劃課程主任甄瑞謙 (Andy Yan）對這間具有歷史意義的餐廳熄燈感到惋惜，他說新冠疫情出現後，很多知名餐廳在高成本的壓力下，不得不選擇退出市場。
溫哥華市長沈觀健(左一)和卑詩省省長尹大衛(右二)
2019年時任總理杜魯多在華埠富大
楊瑞蘭期盼這個面積廣大的舖位會有新的承租者接手。「它是加拿大西部目前最大的亞洲菜餐飲場地，是大溫哥華地區唯一能容納千人的酒店式宴會廳，我希望會有新的經營者，繼續滿足社區的需求。」
溫哥華華埠商業促進協會會長伍沛雄(Jordan Eng)表示，餐廳關門的消息令人震驚。「也許早有預兆；之前也有一些傳言，但當它真的發生時，還是感到難以相信。」
不少網民今天在社交媒體上轉發富大關門的消息，並議論紛紛，有人感到遺憾，但也有人認為富大太老舊，跟不上時代潮流，一點也不意外。
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餐廳熄燈是否代表溫哥華華埠的振興之路更艱困了？楊瑞蘭說：「溫市政府投入了大量精力來振興華埠，在扶持老字號企業、投資公共安全、支持文化活動等方面做了很多工作。大家可以看到華埠正在重煥生機，許多商戶都生意興隆。」
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