自家煮食无牌贩售餐点激增 当局警告恐染肝炎等疾病

【星岛综合报道】关于非法食品服务的投诉激增，卑诗省卫生部门敦促民众不要从无牌经营的商家购买食品。

菲沙卫生局表示，这些在家庭厨房、车库和其他地方进行不当的食品制作，其准备、储存和处理方式会为食用者带来健康风险。

该机构表示，民众应只从获得许可的商家购买食品，这些商家必须经过卫生检查员的全面审查，包括现场检查，并且许可证应清晰可见。

菲沙卫生局说，食用非法商家提供的食品有感染食源性疾病的风险，例如大肠杆菌和肝炎。

菲沙卫生局健康保护计划区域经理吉尔(Inderjeet Gill)表示，截至9月份，他们今年已收到约32宗投诉。

吉尔说：“今年，不知何故，我们收到的投诉数量有所增加。”

部分投诉来自公众，另一些则来自法规和环境卫生官员。

菲沙卫生局表示，这些服务包括餐饮、南亚社区流行的“午餐盒”、外卖、即食送货，甚至还有烘焙食品。

吉尔表示，在未经许可的家庭厨房中准备的食物会带来一系列风险。

吉尔说：“很难确保食品安全，因为你要与年幼的孩子一起工作，也许同时在家里，在某些情况下，家里还有宠物。”

吉尔说，在这种不适合商业食品制备的环境中，食品污染的可能性“很大”。

他说，该机构与无证经营者合作，向他们展示如何遵守省标准和要求。

但如果无证经营者继续违反规定，官员就会采取“渐进式执法”，例如发布关闭令或罚款。

吉尔说：“有时我们甚至可能会把他们告上法庭，但这通常不会发生。在正常情况下，人们很容易接受我们，我们往往会教育他们遵守规定。”

菲沙卫生局辖区有20个城市超过200万人。

(图：加通社)

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