網紅乳品︱內媒揭20款水牛奶 無一原料達100%純正

內地網絡熱傳水牛奶蛋白質較純牛奶更高，營養價值更高，令水牛奶成為網紅產品。有內媒隨機選出20款水牛乳產品檢查，發現無一使用100%純水牛奶做原料，部份更辯稱產品上的「水牛」字樣僅為商標。

售價較牛奶貴2-3倍

新京報報道，水牛奶因奶源少、口感濃厚、綜合營養指標高於普通荷斯坦牛奶，令水牛奶近年在網上爆紅，成為少數跑贏乳製品市場的品類。

有內媒檢查20款水牛奶產品，發現無一採用的原料達100%。新京報

有內媒檢查20款水牛奶產品，發現無一採用的原料達100%。新京報

有內媒檢查20款水牛奶產品，發現無一採用的原料達100%。新京報

有內媒檢查20款水牛奶產品，發現無一採用的原料達100%。新京報

有內媒檢查20款水牛奶產品，發現無一採用的原料達100%。新京報

有內媒檢查20款水牛奶產品，發現無一採用的原料達100%。新京報

部份受查產品的解釋。新京報

有內媒檢查20款水牛奶產品，發現無一採用的原料達100%。新京報

有內媒檢查20款水牛奶產品，發現無一採用的原料達100%。新京報

廣東傳統甜品順德雙皮奶，也以水牛奶制作。小紅書

水牛奶營養價值較牛奶豐富，成為網紅產品。小紅書

據《2023年京東牛奶趨勢洞察白皮書》顯示，主要產區集中在廣西、雲南等地區的水牛奶，銷售額同比增速達到65%。而市場上標榜水牛奶的產品，售價一般較普通牛奶產品高2-3倍。

新京報早前隨機對20款同時標註「水牛」與「純牛奶」（少部分為「牛奶」或「牛乳」，下同）字樣的產品進行統計發現，無一款產品使用100%生水牛乳為原料，取而代之的是生水牛乳和其他種類牛乳混配的奶源，且普遍不標註水牛乳加入比例。

20款產品涉及的商家中，僅9家告知了產品中水牛乳大致加入比例，其餘商家均以「商業機密」等理由不予提供。

此外，部分水牛奶產品還玩起「文字遊戲」。在「皇氏水牛純牛奶」、「隔壁劉奶奶」水牛配方純牛奶相關產品中，「皇氏水牛」和「水牛配方」僅是商標。