香腸引發沙門氏菌疫情再增12人患病 亞省67人安省15人中招

【星島綜合報道】一款Salami香腸引發的沙門氏菌疫情又爆新病例，最新增多12人患病，2人住院。此次疫情涉及Rea品牌旗下三款香腸，病例自4月以來陸續曝出。

7月10日，加拿大食品檢測局（Public Health Agency of Canada，下稱PHAC）公佈，本次沙門氏菌疫情已致84人患病，其中9人入院，未有死亡病例。患者年齡最小為1歲，最大逾100歲，64%為男性。當前調查仍在進行中，當局指，未來可能繼續通報更多感染病例。

自6月10日起，PHAC 已在安省、亞省及緬省召回如下批次的產品。當局呼籲公眾勿要食用這批產品。

• Rea brand Genoa Salami Sweet (Lots: 5035 226 and 5049 226)
• Rea brand Genoa Salami Hot (Lots: 5020 228 and 5035 228)
• Bona brand Mild Genova Salami (Lot: 5035 226)

據信這些批次的香腸主要出現在雜貨店，街市及個別食肆，相信用於三明治製成品居多。

84宗通報病例當中，大多數病例出現於亞省，共有67人；安省次之，共報15人患病；緬省亦有1人患病，卑詩省1人曾於前往亞省旅行後患病。病人於4月中起、到6月中感覺不適。

沙門氏菌是一種食源性細菌性疾病。PHAC指：「大多數感染沙門氏菌的人無需治療，幾天後便可完全康復，但也可能導致嚴重疾病和住院治療。」

高風險人群包括兒童、孕婦、老人和免疫力差的人。患者可能會出現發燒、頭痛、嘔吐、噁心、腹瀉和胃痙攣等短期症狀。症狀通常在接觸後 6 至 72 小時內開始出現，並可持續 4 至 7 天。即使感染者沒有症狀，也可能在感染後數天或數週內傳播。

（圖：PHAC）T15