香肠引发沙门氏菌疫情再增12人患病 亚省67人安省15人中招

【星岛综合报道】一款Salami香肠引发的沙门氏菌疫情又爆新病例，最新增多12人患病，2人住院。此次疫情涉及Rea品牌旗下三款香肠，病例自4月以来陆续曝出。

7月10日，加拿大食品检测局（Public Health Agency of Canada，下称PHAC）公布，本次沙门氏菌疫情已致84人患病，其中9人入院，未有死亡病例。患者年龄最小为1岁，最大逾100岁，64%为男性。当前调查仍在进行中，当局指，未来可能继续通报更多感染病例。

自6月10日起，PHAC 已在安省、亚省及缅省召回如下批次的产品。当局呼吁公众勿要食用这批产品。

• Rea brand Genoa Salami Sweet (Lots: 5035 226 and 5049 226)
• Rea brand Genoa Salami Hot (Lots: 5020 228 and 5035 228)
• Bona brand Mild Genova Salami (Lot: 5035 226)

据信这些批次的香肠主要出现在杂货店，街市及个别食肆，相信用于三明治制成品居多。

84宗通报病例当中，大多数病例出现于亚省，共有67人；安省次之，共报15人患病；缅省亦有1人患病，卑诗省1人曾于前往亚省旅行后患病。病人于4月中起、到6月中感觉不适。

沙门氏菌是一种食源性细菌性疾病。PHAC指：“大多数感染沙门氏菌的人无需治疗，几天后便可完全康复，但也可能导致严重疾病和住院治疗。”

高风险人群包括儿童、孕妇、老人和免疫力差的人。患者可能会出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹泻和胃痉挛等短期症状。症状通常在接触后 6 至 72 小时内开始出现，并可持续 4 至 7 天。即使感染者没有症状，也可能在感染后数天或数周内传播。

（图：PHAC）T15