華裔女商家夥大統華合辦大型亞洲美食夜市 本周一連四日滿地可舉行
【星島綜合報道】滿地可的亞洲美食夜市 (Marché de Nuit Asiatique) 即將回歸，今年還加入了大統華超市 (T&T Supermarkets) 的南岸 (Brossard) 分店合辦，將於本周四 (3日) 至周日 (6日) 一連四天舉行。
大統華超市集團行政總裁李珮婷 (Tina Lee) 在社交媒體上發文道：「大統華滿地可的亞洲夜市連續第三年回歸了，今年我們將移師到Brossard舉行。與往年一樣，今年將有 多不勝數來自亞洲各地的美食 任君選擇，你一定要過來看看。」
李佩婷對在今年於南岸新開的超市舉辦美食夜市非常期待，並形容這已成為一種傳統，一件年度盛事。 「亞洲夜市和大統華兩強聯手，將帶來極致的美食體驗——絕對美味。」
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據加廣(RCI)報道，滿地可亞洲夜市創辦人為當地企業家胡逸芳 (Eva Hu) (下圖)。她表示，今年是她辦亞洲夜市的第九年，也是第一次與大統華超市的南岸分店合作。
過去兩年，她與大統華的Sainte Croix分店合作，已經舉辦過兩屆亞洲美食夜市。
胡逸芳說：「作為主辦者，我始終不忘初心，也希望每年有所突破。飲食是一種文化，當初，就是希望為推廣亞裔飲食文化提供一個平台，讓更多滿地可市民享受多樣性的亞洲美食。」
她表示，儘管做美食夜市已經有了相當的經驗，但每年都有挑戰，例如競爭者多了，而要做到每年都有創新也不容易，所有攤檔都經過她的精心選擇，有多年合作的老朋友，也有新加盟的成員，目標是拓展美食範圍，把加拿大最好的亞洲美食帶給大眾。
滿地可亞洲夜市已經進入第九年 (圖 : Marché de Nuit Asiatique)
胡逸芳在談到她特別推薦的食品時如數家珍，有原汁烤魷魚，勇於創新的潮州和泰式風味小吃、還有用機器來表演刀削面等等。此外，飲品中除了傳統的奶茶，還增添了鮮榨石榴汁，非常獨特。
她還希望大家了解，南岸市政府為夜市提供了850個車位，因此毋需要擔心泊車問題。而夜市現場更設置了200多個座位，攤位前不會大排長龍，入場者可以悠閑自在地品嚐美食和享受夜市氣氛。
胡逸芳補充說，滿市華埠的亞洲夜市依然會如期舉行，敬請期待。
圖：RCI、T&T
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