大班麵包西餅結業｜4年前易手 現東主廖志強傳加按豪宅貸款過千萬
【大班麵包西餅/分店/結業】大班麵包西餅今日（24日），宣布公司即日起停業，結束其41年業務。其風光時曾擁逾20間分店，更因創辦人郭鴻鈞，首創冰皮月餅而令業務蒸蒸日上。至2021年易手予商人廖志強。即睇下文，了解大班餅店結業始末。
大班餅店由郭鴻鈞創立 首創冰皮月餅
大班麵包西餅成立於1984年，由創辦人郭鴻鈞與友人合資最先在牛頭角淘大商場開設第一間大班餅店，後在1989年以首創冰皮月餅而聞名，衝擊傳統月餅市場，令到其他餅店爭相仿效，時至今日演變出各式各樣的冰皮月餅，因而郭鴻鈞有「冰皮月餅之父」之稱。
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2021年易手予廖志強
1991年大班麵包西餅引入特許經營計劃，發展成連鎖企業，加速分店擴張，並於多個港鐵站大堂開設分店，其高峰期曾有20多間分店，遍布港九，惟2019年開始業務大不如前，至2021年易手予商人廖志強後，郭氏家族全面離開公司最高管理層，但業務未見起色之餘，更每況愈下，近期官方網站顯示只剩下12間分店。
年初已傳拖糧及拖欠強積金
大班西餅結業有跡可尋，大班財困消息於三月已在市場瘋傳，當時有疑似員工在社交平台發文，指大班未發放今年2月薪金，且透露公司連續兩個月未有供強積金。積金局其後也確認，大班未有為約220名員工繳交一月的強積金供款及附加費，涉及總金額為43萬。其後大班作出回應，指因內部操作出錯導致出糧「有少少延遲」，而欠供強積金則緣於支票寄失或傳遞過程中有誤，隨即以入數方式遞交予強積金受託人。
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現東家廖志強 去年已傳財困遭多個業主入稟追租
翻查資料，廖志強亦曾因合約糾紛，被大班創辦人家族入稟控告。2024年底廖志強家族持有中半山世紀大廈的豪宅，亦傳出在一日內分別被抵押予兩間財務公司，進行二按及三按借貸，料涉及貸款可多達1200萬元；今年年初開始陸續有分店及廠房因欠租連月，遭多個業主入稟追租，總數近200萬元。
大班餅店官方宣佈停業
時至本周日（22日）傳出3間位於彩虹、大圍及黃埔港鐵站的分店因拖欠鋪租而結業。不料到今晨多間分店門外貼出告示，解釋公司「近期受到很多難以預計且不可抗拒的衝擊」，逼於無奈停止營業。
酒店及餐飲從業員協會表示，近日已收到大班麵包西餅員工求助，出現拖糧、欠薪情況，工會稱正密切關注事件。
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