身材瘦也会患脂肪肝？医生教6招改善病情 吃这种蔬菜8星期逆转脂肪肝

不只肥胖人士会患脂肪肝？有医生指出，身形纤瘦的人若不多加留意日常饮食习惯，也可能会患上脂肪肝。医生又教6招轻松逆转脂肪肝，其中吃1种蔬菜8星期即可见效！

为何身材瘦会患脂肪肝？

家医科医生李思贤在Facebook专页发文指，许多人误以为只有肥胖者才会罹患脂肪肝，实际上不少体型纤瘦的患者其实肝脏已堆积过多脂肪而不自知。这类体型纤瘦患脂肪肝的人，在医学上称为精瘦型”（Lean NAFLD）。此现象在亚洲人群中特别普遍，由于体型较瘦、肌肉量不足，对脂肪代谢能力较西方人差，再配合精致饮食及久坐习惯，导致肝脏在不知不觉中形成油肝。

李思贤医生指，脂肪肝的成因往往并非单纯摄取过量油脂，真正关键在于过度摄取精制糖类、淀粉及果糖。当这些多余的能量进入体内，肝脏会将其转化为脂肪储存，日积月累便形成难以消除的脂肪堆积。这些肝脏脂肪不仅会释放发炎因子、造成氧化压力，更会持续损害肝细胞功能，甚至脂肪肝会导致胰岛素阻抗恶化。因此，让身体难以调节血糖，进而加剧脂肪囤积，形成恶性循环。

李思贤医生说，有一种体型称为“TOFI”（Thin Outside, Fat Inside），这类人士外表看起来纤瘦却内脏脂肪过高、肌肉量不足，亦正是体重标准却出现三高、糖尿病前期或脂肪肝问题的主因。相较于体重，日常更应关注肝脏是否正在承受代谢压力。若日常饮食偏甜、缺乏运动、经常感到疲倦或腹胀，就应特别留意肝脏健康状况，必要时应进行相关检查。

医生教6招改善脂肪肝 吃这种蔬菜8星期见效

李医生指出，脂肪肝并非不可逆转的疾病，而是可透过正确方法改善的代谢状态。肥胖固然不健康，但体重轻也不代表安全无虞，真正的健康关键在于保持身体活动力、维持足够肌肉量和提升代谢弹性。因此，他教大家以下6个方法，透过健康的饮食和生活习惯，让肝脏能逐步自我修复，逆转脂肪肝。

如何有效改善脂肪肝？

逆转脂肪肝饮食：

•建议可多吃西兰花芽。2015年有研究发现，西兰花芽中的萝卜硫素，能显著改善肝功能指数，降低发炎与氧化压力。研究中还采用标准化的西兰花芽萃取胶囊，每日进行补充，8星期后受试者不仅肝功能指数显著下降，尿液中的氧化压力标记物也同步减少。

•建议多摄取深绿色蔬菜、冷压橄榄油、牛油果及富含Omega-3的鱼类，例如三文鱼，推荐进食含抗性淀粉来源的食物，例如冷却后的糙米饭和番薯，不仅能调节肠道菌群平衡，更有助于减少内脏脂肪。

•需严格限制摄取含糖饮品、含果糖酱油、甜品、油炸食物。

逆转脂肪肝生活习惯：

•规律运动对改善脂肪肝至关重要，特别是能增强肌肉的重训或阻力训练，因为肌肉组织是人体最重要的胰岛素感应器官。因此，建议每周进行至少150分钟运动以上中等强度运动。

•充足睡眠与压力管理同样不可忽视，若长期处于压力大的状态与熬夜，会加剧胰岛素阻抗问题和促进脂肪堆积。

•若想了解肝脏健康状况，建议可透过进行超声波和抽血检查，例如ALT、AST，就能帮助评估是否需要立即调整生活型态。

脂肪肝6大常见症状 这位置痛是警号

香港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据卫生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。

“非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括：

•食欲不振

•恶心

•呕吐

•右上腹不适

•疲劳

如果病情严重时，可能导致肝脏发大

若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。

资料来源：家医科医生李思贤、卫生署

T10