卑詩一大學炮製500公斤加拿大名物 破健力士世界紀錄

【星島綜合報道】卑詩省一間大學的烹飪學生周六 (17日) 打破了一項健力士世界紀錄，製作出歷來最長的一款加拿大著名甜品。

最有意思的是，這款甜品的名字和發源地正是該大學的所在城市。你猜對了，那就是發源於那乃磨市 (Nanaimo) 的Nanaimo條，而成功奪回這個「自家品牌」紀錄的，正是當地的溫哥華島大學 (Vancouver Island University)。

該校的專業烘焙和糕點藝術專業課程的學生，合力製作了一條長21.3米、寬0.9米，重量接近500公斤的朱古力條。

他們在周六中午公布，獲得官方確認為世上最長的Nanaimo條。

該課程的主任韋伯 (Aron Weber) 表示，幾年前，學生集思廣益，想出了這個主意。他們當時發現世上最大的Nanaimo條是在安省製作的，於是決定要把這款地道名物的紀錄帶回其家鄉。

舊紀錄是由安省萊瓦克 (Levack) 一名朱古力廚師於2020年所創，那個Nanaimo條重達240公斤。溫哥華島大學學生所造的，比它重了一倍有多。

要製作這麼有份量的甜品實在不容易，單是材料，就用上了125公斤牛油、91公斤糖、77公斤全麥餅乾屑，以及68公斤黑朱古力。

Nanaimo條是遠近馳名的美食，奧巴馬在任美國總統期間，曾於國宴以此款待到訪的杜魯多伉儷。

2019年，加拿大郵政署以本國著名甜品為題發行了一套五款的郵票，其中一款是Nanaimo條。

那乃磨市長克羅格 (Leonard Krog) 表示，這款朱古力甜品不但可口，更是該市的象徵。他宣布周六為那乃磨市的「Nanaimo條日」。

除了刷新紀錄外，這次壯舉也為有關課程籌得更換新烘焙爐所需的資金。

這件巨作在校園展覽後，將切成數千件分給公眾享用。

圖：加通社

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