卡加利牛仔節未開鑼先上菜單 好獵奇的饕客看過來

【星島綜合報道】卡加利今年牛仔節的菜單將包括多種泡菜口味以及重口味食客的菜餚。

加通社報道，屆時將有火辣的蒔蘿可樂（dill Coke）、炸醃菜「奧利奧」(Oreo)和酸奶黃瓜醬醃菜，以及水果味的韓國熱狗。

其中，以帝王蛾（emperor moth）為特色的莫帕尼蟲（Mopane）薯條，是南非一種重要的蛋白質來源。

此外，「Spam-pede」包子靈感源自夏威夷小吃，裡面填滿了午餐肉、蒜蓉蝦和鳳梨。

■ Dumpling Hero的老闆Tracy Cheng展示中場食品之一「聖蟒蛇」，它是由軟殼蟹、五花肉和炸泡菜製成。 加通社

而田納西熱雞肉通心粉和芝士、龍蝦旋風卷以及炸肉桂包，則是提供了另一種口味的選擇。

主辦單位表示，在7月4日至13日為期10天的牛仔競技表演和展覽期間，將會有超過50種新的中場食品可供享用。

牛仔節負責人Ashley Warner表示：「我們的參展商花費數月時間精心挑選出意想不到的菜餚，這些菜餚只有在卡加利牛仔節中場才能找到。」

「我們的目標是給人們帶來驚喜、愉悅並滿足各種渴望。」

圖：受訪者提供

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