安省企业研全自动生产技术 48小时送蔬菜上桌

【星岛综合报道】安省King City Township一间的农业科技企业最近开发全自动化生产蔬菜技术，用人工智能及太阳能协助生产无农药、非基因改造生菜，目前已在省内各大连锁超市供应。

Haven Greens行政总裁Jay Willmot表示，企业运用多个先进自动控制系统，优化能源使用效率，确保生产线最大产量。企业每年生产数百万磅生菜，全年供应不同种类。首席农业总监Eric Highfield称，生菜需24至25天生长，部分特制口味品种则需13至14天，收成时能收获新鲜爽脆的幼叶。

总裁续指，产品完全无需人手接触即可送到消费者手上，确保清洁卫生，加上无需使用化学农药，令产品更新鲜优质。设施位于安省King City Township，相比从美国进口生菜，碳足印较少。他强调，从收割到送到消费者手上只需48小时，远较普通农场收割到送到餐桌需时2星期为快。

Haven Greens产品现已在Metro超市有售，企业期望本月底进驻更多零售点，包括Sobey's超市。

（图：CTV）T12