脑退化症患者大脑微胶粒含量高6倍 医生警告3大行为恐吞胶 扭开樽盖也中招！

【脑退化】微塑胶污染问题日益严重，如长期摄取更恐伤大脑！有医生引述研究指，患脑退化症的患者大脑中发现累积塑胶微粒比健康人群高出多达6倍，这显示身体如长期摄取微塑胶，恐增患上脑退化症的风险。而日常生活中有3大行为，恐会吞下微塑胶伤身而不自知，其中扭开樽盖竟然也是一大陷阱！

脑退化症患者 大脑微胶粒含量高6倍

减重医生萧捷健在Facebook专页发文引述一项于2025年2月在《自然医学》（Nature Medicine）发表的研究指，研究团队发现，生前曾患脑退化症的死者，其脑部塑胶微粒累积量竟比健康人群高出3至6倍，部分案例甚至更高。

美国新墨西哥大学的研究团队运用“热裂解-气相色谱质谱”技术，检测人体各器官塑胶含量，包括大脑、肝脏和肾脏等器官。结果发现，大脑为塑胶微粒累积浓度最高的器官，这些微粒主要沉积于血管壁与免疫细胞内。研究透过比较不同年份的样本，还发现2024年死者脑中塑胶含量较2016年增加约50%，显示累积塑胶微粒的情况可能越来越严重。

医生警告3大行为恐吞胶 扭开樽盖也中招

萧捷健医生也引述多项研究，列出3种大行为可能会导致吞下塑胶微粒，其中扭开樽盖也出事。

什么行为恐吞大量塑胶微粒？

3大行为可能会吞塑胶微粒

1. 吃香口胶

加州大学洛杉矶分校（UCLA）的研究团队在2025年于美国化学学会（ACS）年会上发表一项初步研究，研究人员让受试者咀嚼市面上常见的香口胶后发现，不论哪种香口胶，仅需在咀嚼的前 8分钟内，就会释放高达94%的塑胶微粒，平均每克香口胶会释放约100颗微粒。若养成每天吃香口胶习惯，一年恐累积摄入超过3万颗塑胶微粒。

2. 开樽装水盖

2021年发表在《水与健康期刊》（Journal of Water and Health）的研究指出，每次开关樽装水盖，瓶盖与瓶口摩擦就会释放约500颗塑胶微粒进入水中，且开关次数越多，水中含有的塑胶微粒就越多。此外，美国哥伦比亚大学团队于2024年在《美国国家科学院院刊》发表的研究指出，透过运用先进的“受激拉曼散射显微术”发现樽装水有非常微小的“纳米塑胶”，而检测市售的樽装水，更发现每公升竟含有高达24万个塑胶颗粒。

3. 塑胶容器/包装

外卖杯和涂层纸杯在装热饮时，会促使内层塑胶淋膜释放微小塑胶粒子；而塑胶砧板，在切菜过程中经刀具反复刮擦，也会产生细小的塑胶碎屑混入食材中。

微塑胶或含塑化剂 经常接触增乳癌风险90%

人体摄入的微塑胶，当中若含有塑化剂，可能对健康产生危害。根据香港食安中心资料，塑化剂（又称增塑剂）是用来加入硬塑料等物料中，使更具弹性和耐用。广泛用于多种工业和消费产品，主要用于聚氯乙烯（PVC）产品，当中有些用于食物接触物料。

由于塑化剂广泛存在于环境中的污染物，我们无可避免会透过食物、水或皮肤与塑胶接触等不同途径摄入小量塑化剂。不过，人体可有效代谢和排出邻苯二甲酸酯等塑化剂，摄入小量邻苯二甲酸酯不会影响健康。

不过，台湾中研院于2014年发布一项的研究报告指出塑化剂与乳癌的关系。研究团队追踪11,923名女性达20年，证实经常接触塑化剂产品、暴露于塑化剂的女性，患乳癌风险比一般人高90%。

专家履历：萧捷健

台湾体重管理主治医师、美国运动医学会健身教练（ACSM-CPT）培训师、国际运动营养学会认证（ISSN）运动营养专家。

资料来源：减重医生萧捷健、香港食安中心

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