與溫哥華好友分享美食 馬來西亞開齋節香味四溢

• 左起康安禮、Shazelina Z. Abidin、Mohd Afandi bin Abu Bakar、崔保羅。星島記者黃憶欣攝

【星島記者黃憶欣報道】在多元文化薈萃的溫哥華，亞裔社區之間向來友好，今年在美國總統特朗普政府的關稅威脅下，卑詩省正尋求擴大促進與亞洲各國商貿，馬來西亞駐溫哥華總領事館周日(6日)舉辦開齋節開放日，在歡樂氣氛下邀請省級政要和社區代表約百人享用美食，也向加拿大人推廣馬來西亞產品和觀光。

開齋節對穆斯林的重要性，常類比於華人的農曆新年而在馬來西亞稱為「雙佳節」(Kongsi Raya)，因此，馬來西亞駐加高級專員Shazelina Z. Abidin博士、駐溫總領事Mohd Afandi bin Abu Bakar，都穿著民族服裝亮相，參加賓主大部分身穿馬來男裝、古籠服、娘惹裝、旗袍、紗麗、蠟染，或各國傳統服飾出席。

參議員包狄龍(右)及夫人(左)與總領事合影。星島記者黃憶欣攝

主辦方表示，開齋節開放日在穆斯林曆月份舉行，邀請來自不同宗教、種族和文化背景的訪客到他們的家中。通常情況下，訪客可以在這段時間歡聚暢談並享用美味的食物。參議員包狄龍(Baltej Dhillon)分享至大馬旅遊的經驗說，從早餐開始一直在品嘗美食，簡直太享受了，惹得在座賓主笑聲連連。

卑詩省議員和各國領事代表前往出席開齋節開放日。星島記者黃憶欣攝

省專上教育及未來技術廳長康安禮、長者服務及長期護理議會秘書常翠絲(Susie Chant)、亞太貿易議會秘書崔保羅(Paul Choi)出席活動，讚揚本地大馬社群對促進兩國人民友好關係的努力。中國駐溫哥華副總領事曾智、僑務主任陳青杰與其他國家領事代表，溫哥華市警局副總長周偉儀、中僑互助會行政總裁周潘坤玲也出席了盛會表示對大馬社區的支持。

周偉儀(右)也是總領事Mohd Afandi bin Abu Bakar的座上賓。星島記者黃憶欣攝

受美國關稅影響的不只加拿大，馬來西亞也被徵收24%關稅。在上月舉行的溫哥華亞太經論壇中，省府代表與東南亞各國商會代表咸認為加拿大應推動往亞太區跨境投資、供應鏈優化及新興市場的務實合作。

王雅倫(左三)與身穿馬來西亞傳統服裝的服務人員合影。星島記者黃憶欣攝

三魚公司市務總監王雅倫(Alan Wong)說，馬來西亞水果以榴槤、椰子為主，燕窩也是華人偏好的養生食品，近海漁業和養殖水產在國際市場也有價格優勢，他正計劃前往洽談有關食材。

馬來西亞甜品大受歡迎。星島記者黃憶欣攝

馬來西亞開齋節主角是美食，活動上準備了聞名的沙爹(Satay)雞肉串，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和小正方形的馬來飯團，另有椰汁咖哩雞、蝦醬炒麵等主菜。甜點則有椰子和玫瑰露果凍，娘惹精露(Cendol)則是道地娘惹甜品，以椰醬、綠色細麵條和椰糖做成的美味刨冰，非常受到歡迎。

身穿傳統服裝的服務人員示範道地娘惹甜品。星島記者黃憶欣攝

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