与温哥华好友分享美食 马来西亚开斋节香味四溢

• 左起康安礼、Shazelina Z. Abidin、Mohd Afandi bin Abu Bakar、崔保罗。星岛记者黄忆欣摄

【星岛记者黄忆欣报道】在多元文化荟萃的温哥华，亚裔社区之间向来友好，今年在美国总统特朗普政府的关税威胁下，卑诗省正寻求扩大促进与亚洲各国商贸，马来西亚驻温哥华总领事馆周日(6日)举办开斋节开放日，在欢乐气氛下邀请省级政要和社区代表约百人享用美食，也向加拿大人推广马来西亚产品和观光。

开斋节对穆斯林的重要性，常类比于华人的农历新年而在马来西亚称为“双佳节”(Kongsi Raya)，因此，马来西亚驻加高级专员Shazelina Z. Abidin博士、驻温总领事Mohd Afandi bin Abu Bakar，都穿着民族服装亮相，参加宾主大部分身穿马来男装、古笼服、娘惹装、旗袍、纱丽、蜡染，或各国传统服饰出席。

参议员包狄龙(右)及夫人(左)与总领事合影。星岛记者黄忆欣摄

主办方表示，开斋节开放日在穆斯林历月份举行，邀请来自不同宗教、种族和文化背景的访客到他们的家中。通常情况下，访客可以在这段时间欢聚畅谈并享用美味的食物。参议员包狄龙(Baltej Dhillon)分享至大马旅游的经验说，从早餐开始一直在品尝美食，简直太享受了，惹得在座宾主笑声连连。

卑诗省议员和各国领事代表前往出席开斋节开放日。星岛记者黄忆欣摄

省专上教育及未来技术厅长康安礼、长者服务及长期护理议会秘书常翠丝(Susie Chant)、亚太贸易议会秘书崔保罗(Paul Choi)出席活动，赞扬本地大马社群对促进两国人民友好关系的努力。中国驻温哥华副总领事曾智、侨务主任陈青杰与其他国家领事代表，温哥华市警局副总长周伟仪、中侨互助会行政总裁周潘坤玲也出席了盛会表示对大马社区的支持。

周伟仪(右)也是总领事Mohd Afandi bin Abu Bakar的座上宾。星岛记者黄忆欣摄

受美国关税影响的不只加拿大，马来西亚也被征收24%关税。在上月举行的温哥华亚太经论坛中，省府代表与东南亚各国商会代表咸认为加拿大应推动往亚太区跨境投资、供应链优化及新兴市场的务实合作。

王雅伦(左三)与身穿马来西亚传统服装的服务人员合影。星岛记者黄忆欣摄

三鱼公司市务总监王雅伦(Alan Wong)说，马来西亚水果以榴莲、椰子为主，燕窝也是华人偏好的养生食品，近海渔业和养殖水产在国际市场也有价格优势，他正计划前往洽谈有关食材。

马来西亚甜品大受欢迎。星岛记者黄忆欣摄

马来西亚开斋节主角是美食，活动上准备了闻名的沙爹(Satay)鸡肉串，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和小正方形的马来饭团，另有椰汁咖哩鸡、虾酱炒面等主菜。甜点则有椰子和玫瑰露果冻，娘惹精露(Cendol)则是道地娘惹甜品，以椰酱、绿色细面条和椰糖做成的美味刨冰，非常受到欢迎。

身穿传统服装的服务人员示范道地娘惹甜品。星岛记者黄忆欣摄

V02