【李純恩專欄】春寒料峭

都四月了，天文台的天氣預報中又出現了「寒冷」的字眼，說氣溫會降到12度。即使在冬天，這個溫度對於香港來說，也算得上寒冷了。這寒冷也有個稱呼，叫「倒春寒」。廣東人說「未食端午糭，寒衣不入櫳」，防的就是春寒料峭。

冷空氣都是從北方來的，只要江浙一帶一降溫，香港接着也會天冷。前些天杭州和溫州竟然又飄起了鵝毛大雪，黃山上也一遍白皚暟。小朋友見了就說「瑞雪」，我教他，冬天下的雪才叫瑞雪，因為冬雪積在地面，像為大地蓋上了一床棉被，保護着地下的植物，以利開春後生發。「瑞雪兆豐年」就是這個意思。

但春雪則不同，到了春天，大地回暖，幼苗生長，這時候再來冰雪，氣溫驟降。就會將幼苗凍死。所以春天不要下雪，要下雨，「春雨貴如油」，雨水一到，乾枯了一冬的土地便得到了滋潤，萬物生長。

跟小朋友說了冬雪春雨，不由想，如今種田的人越來越少，知道這些農業老知識的人也越來越少了，不要說小朋友一見雪就是「瑞雪」，大人也一樣，不管那雪是冬天下的還是春天下，只要一下雪，網上就是一片「瑞雪」歡呼聲。再下去，說不定甚麼時候六月飄雪也會有人叫「瑞雪」了。

雖說科技發達，種田也現代化了，但四季輪換，大自然的生存規律始終是一樣的。萬物生長，靠得還是風調雨順。所以從前中國人特別看重這一點，盼的就是一個豐年。豐年的兆頭，是冬雪，冬雪才祥瑞。