【全球爆紅】杜拜朱古力潮流 多倫多6間必試熱賣店舖！

【網紅朱古力】最近在全球爆紅的杜拜朱古力（Dubai Kunafa Chocolate）你嚐過嗎？ 這款開心果夾心朱古力，以濃郁的比利時朱古力包裹香脆Kadaifi（小麥麵條），入口甜而不膩，令人一試難忘！就連韓國偶像aespa Winter、ENHYPEN禎元都對它愛不釋手，可見其魅力無法擋！

除了經典的杜拜朱古力，多倫多還有不少店鋪推出創意版本，例如酥脆牛角酥、綿密蛋糕、鬆軟曲奇等，每一款都令人心動！想知道哪裏可以買到這款熱爆甜點？快來看看這6間必試店舖！

Little Pebbles

「杜拜朱古力」去年底開始在全球掀起熱潮，它以濃郁的開心果醬Knafeh為內餡，外表色彩繽紛，口感豐富，讓人一試難忘。然而，這間日式咖啡店除了有杜拜朱古力棒，富有濃郁的牛奶朱古力味道，結合酥脆的外皮口感外，還推出爆餡Kunafa牛角酥，咬開後滿滿開心果夾心，絕對是甜點控的夢幻選擇！

地址：160 Baldwin St. Store #8 | 540 COLLEGE ST.| 240 Augusta Ave, Toronto, ON

Black Pot

Black Pot是一間傳統中東餐廳，有著各式各樣中東美食。它其中一個招牌甜點，是把杜拜朱古力打造成濃郁蛋糕，以融化的白朱古力與牛奶朱古力為主，再撒上香脆的開心果，口感超豐富！

另一款Kunafa芝士蛋糕也值得一嚐！Kunafa是流傳於中東與地中海東部的甜點味道，主要混有碎果仁，並包裏著奶油，沉浸在芬芳的糖漿中，口感豐富而甜而不膩，深受中東人喜愛。

地址：804 Danforth Ave, Toronto, ON

Andrea’s Cookies

想試試杜拜風味的曲奇嗎？這家烘焙店不定期推出朱古力Knafeh曲奇，其中一款是以牛奶和黑巧克力為夾心，配以美味的開心果忌廉，餡料是酥脆口感的Phyllo（中東派皮），並灑上烤焗過的開心果，口感富有層次。然而，為保持新鮮感，店鋪不時轉換曲奇口味，記得先查詢當日甜點！

地址：1632 Bloor St W, Toronto, ON

XO Bisous

店主Genna Steckel畢業於著名的法國甜點學院Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie，擅於製作創新口味的糕點。這次杜拜甜品熱潮，店鋪特別推出自家版本的杜拜朱古力，香濃的朱古力外皮包裏著特製的Kunafa內餡，味道創新！

地址：572 St Clair Ave W, York, ON

Kunafa’s

作為專門製作Kunafa的甜點店，當然少不了自家製杜拜朱古力，當中它的開心果口味最受歡迎，另一款中東烘培食品Baklava也值得一嚐，它的內餡富有多重口感！嚐他們的甜點時，不妨配上一杯經典的土耳其咖啡，感受中東美食的魅力。

地址：1801 Lawrence Ave E, Scarborough, ON

Crown Pastries

來自敘利亞的Rasoul和Ismail Salha，兩兄弟從小就跟祖父學習製作中東糕點。這家著名的中東甜點店，特別選用比利時朱古力，並搭配自家調製的開心果內餡，讓杜拜朱古力更加細膩香濃，口感豐富。

地址：多間分店，請參閱官網

小知識：「杜拜朱古力」是甚麼？

「杜拜朱古力」原名為「Can't Get Knafeh of It」，由杜拜的埃及裔英國企業家哈穆達（Sarah Hamouda）旗下朱古力品牌FIX Dessert Chocolatier於2021年發明。

它的靈感來自於哈穆達懷孕期間食慾高漲，於是把中東傳統甜品Knafeh，融入現代牛奶朱古力當中；由於Knafeh本身是一種由麵粉、糖漿、芝士、堅果製成的椰絲狀甜點，加以濃郁的開心果流心餡料後，口感非常豐富。

TikTok美食網紅維赫拉（Maria Vehera）發佈了一段她在車上吃杜拜朱古力的影片後，這款朱古力便在網上瘋傳，瀏覽次數逾一億次，「味力」席捲全球。

文：Anna

圖：官網

T10