【李純恩專欄】星期天

星期天中午想吃星洲炒米，便去了銅鑼灣「喜喜冰室」。叫了一碟星洲炒米，一杯凍奶茶。米粉炒得火候十足，配料也足，吃得十分稱心。

星洲炒米是到了星洲吃不到的美食，是香港茶餐廳的發明，並非甚麼精細食物，但就是久不久會讓人掛念一下。一碟米粉炒好端上來，先聞到的是撲鼻的咖喱香，米粉要炒得乾爽，裏面的叉燒、蝦仁、洋蔥、青椒、白芝麻等等糾纏在粉絲之中，各種味道也交織於一口，熱騰騰吃在嘴裏，不辨東南西北，只是十分可口，十分帶勁。吃完口中鹹香灼熱，此時喝上一口奶香絲滑的凍奶茶，真是無以尚之。

香港的茶餐廳總是麻雀雖小五臟俱全，菜單上的食物種類之多令人眼花繚亂，從普通的三文治到各種小炒各種麵類都不缺，這天在喜喜冰室的餐單上還看到各式鐵板扒餐，尤其是其中的「雜扒餐」，見之令人十分之懷舊，想得起四十年前在快餐店吃午飯的上班生涯。

吃完星洲炒米，趁着天清氣朗，走去避風塘，順着海傍大道往中環而去，雖是假日，海邊人卻不多，一隻白鷺在遊艇會的碼頭邊慢走覓食，一探頭便從水裏叼上一條魚來，轉眼吞下，長長的脖子一突一突，看得見那條魚落進牠肚子的那段路程。天上有鷹在海面盤旋，突然俯衝下去，也從水裏抓起一條魚來，帶在爪上，疾飛而去。岸邊釣魚的人見了十分羨慕，都呼了起來。再往前走被攔住了，原來那天有三項鐵人比賽，一段海傍路成了賽道。好，那就打道回府。

李純恩