【梁家权专栏】近在眼前的好物

这天来到湾仔蓝屋侧边的景星街，在新派素食店Wanaka门前，看到几堆农产品（图），有南瓜、青瓜、西瓜、萝卜、南姜、大蕉、番石榴、橙、柠檬、火龙果、苹果……据说都是本地栽种的，而当中部分标明有机作物。除了以素食为经营宗旨，这店子更因选用本地农作物而受欢迎，亦可说是招徕客人的卖点。

从古代小说，以至宋代画家张择端知名的《清明上河图》，可以看到这种贩卖模式古来有之，其实世界各地至今亦常见，特别是市郊的餐厅，都有自家或附近人家做的产品或加工食品；大城小镇的周末及星期日市集，不少人拿自家的收成趁墟，我在欧洲时总喜欢大清早摸到市集，吃点新鲜产品，坦白说有些东西档主费力的讲解，但我这等过客听也听不明白，上网也查不清楚是什么农产品，但却学会了放心食落肚。

小时候，爸妈每逢周日都带我们向港九新界出发，坐火车、港外线渡轮、小巴、巴士往新界离岛，我对香港的深度认识和对食物、食材的了解，得感恩父母这些日积月累无心插柳的假日活动。例如，坐街渡过去鸭脷洲，除了买渔民的新鲜杂鱼外，还会买大大块的鱆鱼干，去长洲就买虾干土鱿，天蒙光入联和墟便找那些摆地摊的婆仔买大野葛、鸡骨草，逛沙田上道风山沿途吃油糍，登大屿山昂坪，当然要吃真正山水豆腐花。

学生时代孭背囊坐火车历遍大江南北，在路边吃过不少民间小食，对走地土鸡和初生土鸡蛋的滋味至今念念不忘。中华大地各处独特的物产的确多不胜数，即使只是游走大湾区，根本不必捐窿捐罅去找，很多大食肆小菜馆，也会兼卖少见的土产，尤其是农产品，饱顿一大餐随便买一大抽东西回港，当然经常“食唔切”坏掉要丢弃，甚或藏在雪柜的某个角落经年。

近几年特别珍惜本地产物，半生大吃四方，总觉得人家饭香，谁不知千帆过尽，远在天边近在眼前原来也有可堪回味的东西，只是我们眼大睇过龙忽略了。