年初二︱市民街市買餸煮開年飯 魚檔生意升一成 菜檔減價仍淡靜：一言難盡

【年初二/開年/街市】今日（30日）是農曆大年初二，不少市民會選擇到街市買餸煮開年飯。《星島頭條》記者下午到訪鵝頸橋街市一帶，發現人流不算太多，但個別檔前仍有人聚集，選購心頭好。有魚檔表示生意按年增長一成，但隔壁菜檔則認為市道很差，生意一言難盡。另外，有孝順的年輕夫婦收到下廚媽媽指示，到街市買花甲，又指準備了1,000元買餸，「唔可以淨係食，都要出力幫手做嘢。」

魚檔：市道一般不敢加價

魚檔負責人何女士表示，今年農曆新年氣氛較去年好，「算係開得唔錯，生意起碼都有10%增長。」她指，由於要提早準備開年，每年的初二都是開早市，早上9時人流最多。另由於該魚檔本身主打貴價海魚，海東星、海老鼠及蘇鼠等靚海斑都相當受歡迎。價錢方面，她指由於過去一年整體市道不太好，因此都不敢加價，「變相價格都合理」，希望新一年全港經濟會變好。

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年初二不少市民到買餸煮開年飯。陳浩元攝

不少市民在鵝頸橋一帶街市攤檔買餸煮開年飯。

市民在海鮮檔選購海鮮。

海鮮是市民煮開年飯的熱門食材之一。陳浩元攝

海鮮是市民煮開年飯的熱門食材之一。陳浩元攝

年初二不少市民買餸煮開年飯。陳浩元攝

不過，同街的菜檔負責人郭女士則嘆道今年市道很差，生意與去年同期相比「一言難盡」。她指去年菜價每斤約30多元，今年已大幅降價，「白菜、菜心，你前眼所見全部菜都係20蚊（一斤）」，但生意都是不升反跌，「都冇人買菜」。生意不似預期，她認為這與街上人流較少，亦有可能與更多人選擇外出吃開年飯或北上消費有關。

市民：在家開年感覺較舒服

年輕夫婦譚先生與太太今晚準備到娘家吃開年飯，回家前先到街市買餸，主要以海鮮為主，準備花費1,000元，當中包括買了300元花甲，「都係由大廚（外母）落order，我哋就出啲力啦，齋食唔係幾好。」譚太指，家中素來有初二在家吃開年飯的習慣，「在屋企食感覺更舒服一啲，唔使出街食焗住要叫貴價套餐。」她又透露，今年準備買餸的金額與去年相約，沒有太大分別。

魚檔負責人何女士指生意尚算不錯。

譚先生與太太準備花一千元買餸準備開年飯。

菜檔負責人郭女士指生意「一言難盡」。

市民在肉檔選購食材。

市民在菜檔選購食材。

不願上鏡的謝女士笑指，不知不覺間花了很多錢買餸，有雞、燒肉、海魚等，「對比上年花多咗10%左右」，會交由外傭姐姐下廚。她又指，每年都會在家食開年飯，認為一家人團聚開開心心，新年願望是身體健康。同樣不願上鏡的長者郭太指，自己今晚親自掌廚，「𠵱家又有盆菜，唔使點煮啦，以『簡單』為主」。她指，由於市道不好，今年開年飯餸菜對比上年較為簡單，不過透露買餸連同準備利是，依然花了幾千元，新年願望一樣是身體健康。

記者 趙克平