农历新年｜酒楼称团年饭预约不错 惟消费力减弱“海鱼改养鱼” 料生意额较疫前降10至15%

【农历新年/团年饭/消费/年廿九】蛇年将至，酒楼均推出不同的团年饭套餐予市民选择，伦敦大酒楼副总经理苏万城指，今年年廿九团饭预约情况“算好”，枱数不错，惟每枱人数较少，他亦观察到客人消费能力减弱，“海鱼改咗做养鱼，南澳龙虾改咗做西澳龙虾”，预计生意额较疫情前将下降10至15%左右。

料年廿九晚翻枱率约25%

苏万城指，今年年廿九团饭预约情况“算好”，枱数不错，惟每枱人数较少，约7至8位居多，“以前（预订）两三围𠮶啲接近绝迹”，而他亦留意到不少了客人选择可以提早到中午吃团年饭，其后则去旅行、回国内探亲等，中午较晚上更旺，晚上做几轮已经不可能，预计年廿九晚的翻枱率约25%左右。在公司客方面，以往很多公司会有岁晚联欢团年活动，但现时已寥寥可数。

不少市民选择到酒楼食团年饭。

今年年廿九团饭预约情况不错，惟每枱人数较少。陈浩元摄

不少了客人选择提早中午吃团年饭。陈浩元摄

不少了客人选择提早到中午吃团年饭，然后去旅行。陈浩元摄

酒楼业界指，今年的目标是“先做人流，再做价钱”。

苏万城指今年年廿九团饭预约情况“算好”，枱数不错。陈浩元摄

苏万城表示，因经济环境不佳，市民选择菜式时，还是会叫虾、鱼等，但选择时会考虑更便宜的食物，“海鱼改咗做养鱼，南澳龙虾改咗做西澳龙虾”，预计生意额较疫情前将下降10至15%左右。他表示，今年的目标是“先做人流，再做价钱，有人头先有生意”，人流比价钱更重要。

内地客来港体验气氛赏花车

来自重庆的吴先生与亲戚朋友们首次来港过农历新年，他指香港新年气氛浓厚，传统文化都保留得很好，所以特意来港体验。他续指，会先体验早茶文化，晚上再体验年夜饭，没有设消费上限，也会去观赏花车巡游及烟花。他也赞赏港人友善，已是第3次到访香港，将会继续来港旅游。

来自重庆的吴先生与亲戚朋友们首次来港过农历新年。陈浩元摄

黄女士表示已经预定了三枱，每枱将消费约4000元。陈浩元摄

谢女士表示，“过年唔需要悭啦，要悭平时悭”。

谢女士一家到酒楼饮茶。

有食客祝大家新年身体健康及心想事成。

在酒楼饮早茶的黄女士表示，会在酒楼食团年饭，已经预订了３枱，每枱将消费约4000元，虽然经济情况不佳，但家中很难容纳这么多人，所以选择在酒楼庆祝，饭后会到旺角花墟公园行年宵市场。

谢女士则表示选择在家中庆祝，会购买盆菜、鸡及小朋友喜欢的食物等。提及会否因经济不好而减少团年饭成本，她指“过年唔需要悭啦，要悭平时悭”。她又表示，今年新年香港“静过以前”，以往新年街道“行都行唔郁”，现在街道人流较少很舒服。她续指，家中子女均比较重视新年均会留港，初三后则“各有各节目”。

记者：方咏思